RuMo

@rumo extra suiker toevoegen gaat ten koste van smaak.  Even als zo hoog mogelijk percentage willen halen .  Kwaliteit en kwantiteit gaat in drank maken niet samen  Aardappel vodka opbrengst hoeft niet slecht te zijn als je voldoende zetmeel omzet…   Lees meer»

@rumo de suiker voeg ik toe bij de aardappelmoes niet bij de gerst. Dat is inderdaad zonde. het gisten was nagenoeg gestopt en na de toevoeging bloeit hij weer langzaam op. Ik wil het percentage zo hoog mogelijk hebben om…   Lees meer»

@rumo Dit ga ik ook even proberen. Maar ook rond deze temperatuur blijft het probleem hetzelfde. Eigenlijk komt er pas een dun straaltje uit, als de ketel even wat langer verwarmt. Als deze eenmaal de ingestelde temperatuur heeft bereikt, dan…   Lees meer»

@RuMo: Goh, dank je wel voor deze simpele uitleg & link, ik ga mij hier eens deftig in verdiepen ze, want wiskunde is nu net ook mijn ding niet echt. LOL! Wat de smaak betreft, maak ik mij echt geen…   Lees meer»

@rumo, dit zal nu wel de laatste keer worden. Zal wel even laten weten hoe de laatste geworden is qua geur en smaak.

@rumo geloof me, ik ben echt slecht in wiskunde. Stoken kan ik ook niet echt , maar daar wordt ik wel beter in. Een mashje maken gaat me wel aardig af. 10 procent uitspugen met 5 kg mout lukt me ook…   Lees meer»

@rumo even zagen en rekenen. Gerst 5kg. (Zetmeel max 65. %) maximale versuikering levert dus op: (5000 / 100) x 65 = 3250 gr ‘suiker’ . 3250 gr delen door 20 liter is ; 162,5 gram per liter. Max SG…   Lees meer»

@rumo Hallo dankje voor reactie ik was van plan om morgen te gaan stoken. hoe lang kan ik het bewaren tussen de stoken door voor alles opnieuw stook. kan niet elke week stoken.

@rumo nee…. Is het echt nodig ???

@rumo Dank, ik ging er al vanuit dat dat letterlijk water bij de (stook)wijn doen is :). Bedankt voor de bevestiging!

@rumo dat is ook mijn insteek. Te vroeg stoken levert bij graan een teveel aan diacetyl op. Te lang laten staan kan ervoor zorgen dat aanwezige enzymen bepaalde esters (ethylacetaat) ontstaan, doordat ethyl weer wordt gemetaboliseerd. Hoe het met fruit…   Lees meer»

@rumo misschien zit Dbogert in Australië 😁

@rumo dat dacht ik in eerste instantie ook maar de waardes lopen precies omgekeerd zo te zien vandaar dat ik denk dat het een alcohol hydrometer is.

@rumo
 
viel mee 25 kg
dat is toch niet veel

@rumo
okay ik had ff snel gegoogled 
zag 25 kg voor 35 euro (bij een viswinkel dat wel)
leek me niet echt duur
Bedankt voor je tips !

 @rumo
 
nou 10 x duurder is wat overdreven 
2 a 3 x lijkt me meer in de buurt komen 
dus lijkt het me waard om te proberen 
nu nog ff de SG bepalen 😀 

@rumo
pff daar vraag je me wat .zal ik eerst moeten checken 

@ sjefman @rumo met Nimrax gaat het goed. Maar hij is heel druk met mantelzorg voor zijn beide ouders. Er wordt gewerkt aan extra hulp, maar ze zijn nu nog even aangewezen op hun zoon. Hij meld zich spoedig weer….   Lees meer»

@rumo van alles is wat te maken . Maar het is wel makkelijk als je begint met iets zinvols waar je niet al te veel werk van hebt.  Nou moet ik wel zeggen die tajine stookklaar maken was nog geen…   Lees meer»

@rumo Nou, dat moet je niet zeggen. Ik heb wel ketels gezien met een weckketel als basis. Een goed sluitend deksel, bijvoorbeeld met pakking en klemmen, een valse bodem op de bodem en een kolom met koeler. Lastig is het…   Lees meer»