RuMo

@meneer-van-beusdenkom ik heb nog maar 1 keer de melasse niet gewassen. De ketel was wel wat viezer maar het viel wel mee eigenlijk. De tweede emmer ga ik binnen kort stoken. Ik doe 4 strip runs bij e...

Welkom Jerry, neem niet te veel hooi op je vork en maak het je zelf in het begin niet te moeilijk. Leer eerst je ketel kennen met een simpele suiker vergisting en ga als je dat een beetje beheers over...

@nathan2020 nee, bij 85 gr. is het gedaan met de mout. 1 deel melasse 2 delen water, 1 uur op 85 gr.(goed roeren) dat is voor het wassen. Maar ik laat het dan afkoelen naar 65 gr. dan de mout er bij v...

@nathan2020, er staat veel over gist kweken geschreven op het forum bijv. Maar mijn doel is niet om een gist te kweken die volledig uit gist tot onder een SG van 1000, maar om een bijpassende gist t...

@nathan2020 ik kweek mijn rum gist altijd op van een stengel suikerriet.

@stephan heel mooi ziet er ook professioneel uit 👍 Ikzelf hou het simpel en maak met de Dymo een label. Ik hoef alleen te weten wat er in de fles zit.

@stephan ik had een andere manier ook wel spoelen genoemd. 1 deel melasse samen met 2 delen water hou je 1 uur op 85 graden, dit laat je afkoelen voor een nachtje en daarna afgieten. De dikke drap op ...

@klokkie, een beetje extra klaringsmiddel of een beetje extra langer wachten(met het klaringsmiddel er in) kan geen kwaad. Zorg wel dat het hellemaal uit gegist is en wacht daarna niet te lang met sto...

Nog wel een aanvulling, de pepermuntolie is echt heel heftig spul. Ik wilde 4ml gebruiken maar ik had een flesje van 10ml wat ik netjes door 2 heb gedeeld. Je kunt de olie niet vergelijken met verse m...

@kingtb er is al heel veel over rum geschreven er is zelfs een heeel lang topic over, dus ik begrijp dat je de weg een beetje kwijt raak. Ik zal daarom herhalen wat ik al eerder schreef. Per jaar doe ...

@fonti je kan gewoon bij de Stookwinkel melasse bestellen of ophalen. Als je rum wil maken raad ik wel aan om melasse te gebruiken.

@klokkie welkom, ik weet niet hoelang je al stook of welk materiaal je gebruikt of hoelang je al mee lees, maar als je na alle waarschuwingen over bijsmaakjes toch een Turbogist wil gebruiken is het a...

@carlosje als je er ook nog gist bij heb gedaan gaat het wel goed komen 😝

@erik22 dat kan en mag. Ik maak zo mijn cider, maar neem wel een vruchtensap zonder conserveer middel.

@carlosje dat zal waarschijnlijk niet aan de amylase liggen maar aan de muesli die hellemaal door verhit is. Maar je heb er toch suiker zat in gedaan.