Stephan

@bas-l Welkom Bas, al goed ingelezen en spulletjes in huis, veel plezier met deze hobby.

@rinus55 rumo zal nog wel antwoorden, ik ben zo vrij om al vast een beetje te helpen. De vlierbloesemsiroop voeg je toe als bottelsuiker. Dus wanneer gisten klaar is en je hebt gecoldcrasht, je jouw cider in flesjes gaat doen,…   Meer lezen»

@moonshiner79 
Ik vermoed dat deze Kinabast gebruikt is, ikzelf ben ook niet bekend met de term rode kina maar kreeg het recept zo door.

Zwavelwiek kun je kopen bij Stookwinkel , brouwmaatje of braumarkt . Dat is in tabletten of een soort koord . Dit steek je aan en de rook laat je via spongat in vat stijgen.  Na enige minuten ( al na…   Meer lezen»

Soda is niet altijd verstandig om in eiken te gebruiken .  ( Zoweinig mogelijk soda in eiken gebruiken. !!  ) Als je soda hebt gebruikt kun je het beste even met een licht zure oplossing naspoelen  . En daarna met…   Meer lezen»

Beste wensen allemaal, moge 2023 tot hernieuwde creativiteit en milde katers leiden.

@pulle jij ook de beste wensen!

@rumo ik ook, en de smaak is ook lekker.

@rumo met bakkersgist werkt goed. Echter na het bottelen krijg je veel meer gist residuen op de bodem van flesjes heb ik gemerkt.

@alchemist ik denk aan je rogge bastard. Ben ik nieuwsgierig naar.

@rudy68 neem koolblad wat karnemelk en doe  dit in wat meel  en zorg dat de temperatuur boven 20 graden is .

@rudy68 je zal warmte , vocht, kool en een voedings bed moeten hebben.
 

@bazz opletten dat het sg niet boven de 1090 max komt