@stephan
-
Murmillo vind forumbericht "Het grote BBQ Topic!" – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Het grote BBQ Topic!" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@munckerik die was bij het plaatsen van de fotos al helemaal op 🤣 maar is een aanrader. Al zou ik bij jouw grote ei ook een grotere visklem en een grotere Tarbot nemen. Bij de Hanos liggen ook verse Roggen…. Meer lezen»
-
munckerik antwoordde op het onderwerp "Het grote BBQ Topic!" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@stookforum Mooi verslag Jan en een mooie vis. Ik zou zeggen smakelijk maar hij zal al wel op zijn 😁
-
munckerik vind forumbericht "Het grote BBQ Topic!" – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Het grote BBQ Topic!" – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Het grote BBQ Topic!" – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Het grote BBQ Topic!" – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het grote BBQ Topic!" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@stookforum Je zou het eens moeten proberen Jan . Al is het met een varkens poot of reerugje Op deze manier Heel langzaam gegaard vlees is zo veel malser en ook de kruiden worden mooier opgenomen in het vlees of… Meer lezen»
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Het grote BBQ Topic!" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@robbert een vuurkuil. Heb ik ook in een bbq boek gezien met een whole hog, oftewel een heel varken. Lijkt me geweldig om te doen. Maar moet je wel met een groep zijn.een heel varken is zo 80 kilo vlees.
-
Alchemist vind forumbericht "Het grote BBQ Topic!" – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het grote BBQ Topic!" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@theresa muts ! 😜😄
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het grote BBQ Topic!" – 4 jaren, 3 maanden geleden
Ook murenen , zwijntje , hertenbout , heerlijk zo klaar te maken.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Het grote BBQ Topic!" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@stookforum als je bbq te klein is of jou bot te groot kun je ook een gat graven van 60 cm diep en rond 20 cm groter dan de vis . Hierin doe je hout blokken en steekt dit aan…. Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Mais uit frankrijk" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@pulle ja het kan maar ook dan is beter om 1/10 deel mout toe te voegen
-
Alchemist vind forumbericht "Het grote BBQ Topic!" – leuk 4 jaren, 3 maanden geleden
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Het grote BBQ Topic!" – 4 jaren, 3 maanden geleden
Vandaag iets (voor mij) heel nieuwe geprobeerd. Een hele Tarbot van de bbq. Op de zaak heb ik een Green egg Small, dus zaterdag bij de Hanos gevraagd om de allerkleinste die ze hadden. Dat was een wilde Tarbot van… Meer lezen»
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Mais uit frankrijk" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@pulle ligt aan stort die je voor ogen hebt natuurlijk. Op een kilo maïs doe ik 4L, dus 7,5kg zou op met 30L kunnen (maar zoals hieronder aangegeven heb je nog wat nodig voor diastatisch vermogen. Voor graan of mout… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Mais uit frankrijk" – 4 jaren, 3 maanden geleden
Hou er rekening mee dat mais meel moeite zo kunnen geven in filteren . Het heeft geen diastatisch vermogen . En beginners hebben vaak een lastig papje waardoor ze algauw mais al lastig beschouwen . Simpelste manier om met mais… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Mais uit frankrijk" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@pulle Wat ga je gebruiken om diastatisch vermogen te leveren tijdens t maischen? Of wordt het koken en erna invriezen?
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Robbert's Tiny Projects" – 4 jaren, 3 maanden geleden
@patbolk bij verschillende temperaturen worden andere weer vluchtiger . In begin komt alcohol bij 78,3 stijgt temperatuur komen meerderen stoffen vrij die meeliften op de damp . Tot je op een temperatuur komt boven 92 waar de zwaarder smaken /foezels… Meer lezen»
- Meer laden
