@stephan
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Whisky van begin tot eind" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@lambik wat Robbert ook al aan gaf, afhankelijk van het graan wat je er tegenover zet moet je eventueel nadenken over voorkoken (mais / rogge / haver / boekweit). Tot 10% van de stort kan, maar als je mout genoeg… Meer lezen»
-
Alchemist vind forumbericht "Whisky van begin tot eind" – leuk 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Whisky van begin tot eind" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@lambik mout graan verhouding mag tot 10% mout op het graan aandeel zijn . Let wel op dat je diastatisch mout gebruikt. gist als mangrove Jack west coast is prima gist . Wat voor graan is het ? Bij gewoon… Meer lezen»
-
Pikketanus vind forumbericht "Goede middag allemaal" – leuk 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het kleine vaatjes topic" – 4 jaren, 4 maanden geleden
Het is uiteindelijk optie 4 geworden, de spullen zijn net besteld dus over een tijdje kan ik beginnen met de brouwsessies. 83% Destillatiemout van Castle Malting, wat andere opties zoals Viking Enzyme Malt waren niet meer te krijgen, sowieso… Meer lezen»
-
Pikketanus vind forumbericht "Goede middag allemaal" – leuk 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Pikketanus vind forumbericht "Goede middag allemaal" – leuk 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Goede middag allemaal" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@matty Ik ben zelf geen geweldige fan van Jenever eerlijk gezegd en heb er dus ook weinig ervaring mee (slechts het proeven), wel heb ik een tweetal recepten gevonden op de backup van m’n laptop die Robbert me eens gegeven… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Goede middag allemaal" – 4 jaren, 4 maanden geleden
Welkom Matty,
Zoals Pikketanus al aan gaf, we zijn benieuwd wat je hebt lopen experimenteren tot nu toe. -
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Rum uit de vensterbank?*%?!" – 4 jaren, 4 maanden geleden
Leuk! Nederland is niet t beste klimaat, maar leuk dat het opkomt en al jonge plantjes zijn. Waar heb je de zaadjes vandaan als ik vragen mag? Ookal is t niet veel, om gist mee te maken voor melasse prima
-
Pikketanus vind forumbericht "Rum uit de vensterbank?*%?!" – leuk 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Alchemist vind forumbericht "Rum uit de vensterbank?*%?!" – leuk 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Pikketanus vind forumbericht "Bubble plate kolom." – leuk 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Goede middag allemaal" – 4 jaren, 4 maanden geleden
Welkom Matty. Met wat heb je zoal geëxperimenteerd? Benieuwd ook naar of je al een ketel hebt en zo ja wat voor een. Heb je plannen/doelen? Men is wat vaak nieuwsgierig naar achtergrond van nieuwe, zoals welke streek zit je… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Bubble plate kolom." – leuk 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Bubble plate kolom." – leuk 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Koperaanslag in spirit" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@moonshineaandelek een tweede stook op een lage temperatuur . Damp onder de 88 gr houden op de brug .
Zeker eerst goed reinigen van ketel . -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Koperaanslag in spirit" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@moonshineaandelek bij lichte aanslag of kalk werk schoonmaakazijn of citroen zuur prima .. Als fruit erg lang staat is er grote kans op verzuren . Ph kan zelfs onder de 2,8 zakken. Maar ook al bij ph van 3,5 is… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Koperaanslag in spirit" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@moonshineaandelek je hebt of te lang gewacht met schoonmaken of het geen wat je hebt gestookt was te laag in ph. Dan krijg. Je versnelde oxidatie en rommel mee. Bij ernstige vervuiling en verkleuring op de kop zetten kurk in… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Bakkersgist in combinatie met Suikerriet melasse" – 4 jaren, 4 maanden geleden
Je kunt ook de eierschalen even wegen en dan gram per liter aanhouden
- Meer laden
