@stephan
-
Murmillo liked forum post "De Winexpert wijnpakket ervaring" – 4 jaren, 7 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "actieve kool uit de mash filteren" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@klokkie welkom . Zie jezelf niet als prutser . Het is Onwetendheid . Dat hebben we allemaal overleefd. In de meeste normale suiker vergistingen gebruik je : suiker , gist , water , citroenzuur en gistvoeding . Meer is niet… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Sugarwash aanvullingen?" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@kingtb de ph zal binnen een korte tijd ongeveer 1 punt zakken .
Je maakt toch maar suiker alcohol dus kan dit ph volstaan .
Meeste gist soorten kunnen hier wel in werken. -
Stookforum antwoordde op het onderwerp "De Winexpert wijnpakket ervaring" – 4 jaren, 7 maanden geleden
Leuk fotoverslag Stephan!
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "actieve kool uit de mash filteren" – 4 jaren, 7 maanden geleden
Gisting echt klaar? Beste is om begin te meten en na de gisting nog eens. Gisting vertraagt wat naarmate de tijd strijkt, laatste loodjes wegen het zwaarst. Een waterslotje kan dan doen lijken alsof gisting klaar is. Opgelost co2 kan… Read more»
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "De Winexpert wijnpakket ervaring" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@stephan foto?
-
Pikketanus liked forum post "Messing koppeling stookwinkel ketel los kopen" – 4 jaren, 7 maanden geleden
-
munckerik liked forum post "geen Wijnkelder maar Geuzekelder" – 4 jaren, 7 maanden geleden
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Naast druiven nu ook Kweepeer en Rode Pruimen concentraat" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@stookje schuim is waarschijnlijk de combi van co2 van de gisting tesamen met de restsuikers. 3.3 is nog vrij laag… als ik een fruitmash heb onder de pH 3.7 pas ik altijd aan naar boven om niet te zuur uit… Read more»
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Naast druiven nu ook Kweepeer en Rode Pruimen concentraat" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@stookje is idd behoorlijk zuur. Ik heb er aan het eind een beetje suiker bijgedaan wat hem vervolgens doortrok naar 1008. Bijsturen PH zal hem waarschijnlijk naar de 0.999 brengen. Maar ik had geen ph meter bijdehand dus heb het… Read more»
-
Robbert liked forum post "Muesli ''Whisky"" – 4 jaren, 7 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Muesli ''Whisky"" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@carlosje naar wat ik gelezen heb en zeker met wat ik geproefd heb heb ik geen hoge pet op van de hoge temperatuur amylase . Ik kreeg een flesje toegestuurt door de man die uitgebreid de amylase teste. Smaak was… Read more»
-
Pikketanus liked forum post "Na ruim 2 jaar weer eens een stook." – 4 jaren, 7 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Na ruim 2 jaar weer eens een stook." – 4 jaren, 7 maanden geleden
Hoi lucifertje, fijn om te lezen dat alles je zo goed af gaat. Top man. Succes met het vaderschap.
-
Murmillo liked forum post "Na ruim 2 jaar weer eens een stook." – 4 jaren, 7 maanden geleden
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Limoncello blijft bevriezen" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@robbert aha dus niet het geheel maar enkel t binden/mengen is huwen, weer wat geleerd 😎
-
Pikketanus liked forum post "Limoncello blijft bevriezen" – 4 jaren, 7 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Limoncello blijft bevriezen" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@rumo huwen is het mengen , binden samengaan van stoffen aan de alcohol . Rijpen volgt daarna. . het is ook beter om dranken na destilatie eerst te laten staan voor sommige enkele uren en andere enkele dagen en daarna… Read more»
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Limoncello blijft bevriezen" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@rumo huwen noem ik het naar drinksterkte brengen en dat laten staan met elkaar, dat zie ik dus afzonderlijk van rijpen en lageren (lageren=rijpen met hout).. bv met m’n brandy, die leg ik op hout met 48%, en na het… Read more»
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Limoncello blijft bevriezen" – 4 jaren, 7 maanden geleden
@odevie het blijft altijd beter een drank te laten ‘huwen’ voor gebruik, moet de tijd nemen zodat de drank zichzelf kan stabiliseren zegmaar. Aroma blijft beter plakken als t tijdje al verdund gestaan heeft
- Meer laden
