@stephan
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Opbrengst en hoeveelheid" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@haak het hoeft ook niet negatief te zijn. Het is een keuze wat je met het smaakprofiel wil .
Je kunt kiezen voor puur typerend aan 1 appelsoort of meerdere smaken blenden . -
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Opbrengst en hoeveelheid" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@haak idd net als je eind product, gematigd gebruik😎
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Opbrengst en hoeveelheid" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@haak ook bij vergisten met diksap toevoegen is er smaak verandering. Het heeft immers een eigen productie methode anders dan hoe je de appels of pulp op zich in . daarnaast ook de vraag is de diksap van hetzelfde appelras… Read more»
-
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" – 4 jaren, 8 maanden geleden
Heerlijk ook met kerst. (Helaas heb ik voorraad zat , maar de 2e keer corona in mijn lijf heeft mijn smaak en reuk volledig doen verdwijnen . Hoop dat ik binnenkort als de corona voorbij is ook de lemon lime… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Opbrengst en hoeveelheid" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@haak zit zelf ook wel op die rand vaak haha. Ja dixap toevoegen kan, en is niet echt vloeken in de kerk. Het is rijker dan een pak suiker of invertsuiker, al zal je toch in aroma iets inboeten. Waarbij… Read more»
-
Robbert liked forum post "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
Robbert liked forum post "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
Robbert liked forum post "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Opbrengst en hoeveelheid" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@moonshineaandelek als pulp is gebruikt al tijden stook is het niet zinvol om het opnieuw te gebruiken .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Opbrengst en hoeveelheid" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@moonshineaandelek opbrengst is lastig vooraf te zeggen met weinig info over product en manier van werken het suiker percentage hangt niet alleen af van water en kilo verhouding maar enorm van type peer ( of fruit maar ook oogst kwaliteit… Read more»
-
Pikketanus liked forum post "Rum mash" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
Pikketanus liked forum post "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" – 4 jaren, 8 maanden geleden
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Opbrengst en hoeveelheid" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@odevie is prima te doen zo toch? Gewoon een deel uitpersen/laten lekken door filtertje en daar dobber bij doen krijg je redelijk beeld. Monstertje is ook maar 100 of 200ml, dus 2 of 3x meten valt mee met wat je… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Robbert's Tiny Projects" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo het is een lastige drank inderdaad . Eerst maceren met rum kokos in een lightbody rum , deel hiervan Stoken en deel maceraat na stook weer toevoegen , natrekken en pas na enkele dagen affilteren . Het deel maceraat… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum mash" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@nathan2020 het geklonken keteltje is een heel oud stookketeltje wat met klinknagels in elkaar is gezet. Een geforceerde stook wil zeggen dat je iets doet waardoor de ketel werking / stook anders gaat . Bijvoorbeeld kun je kookvertragen door glycerine… Read more»
-
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Naast druiven nu ook Kweepeer en Rode Pruimen concentraat" – 4 jaren, 8 maanden geleden
Het kan eigenlijk alleen maar goed gaan. Fermenter staat stabiel ingesteld op 21 graden. Rustig afwachten nu. Ik was het niet eens van plan, maar ik had vrijdag de Kölsch gebotteld dus was er een fermenter en een Tilt vrij…. Read more»
-
- Meer laden
