Stephan

@harryd1969 1x stoken sws bijsmaak. Graan geeft veel sneller een zachtere alc. Suiker blijft wat scherp. Graan als gerst en mais doe ik 2x of 3x. Suiker is niet geschikt als vodka. Gwn graan of aardappelen en minimaal 3 keer…   Read more»

@harryd1969 als ik suiker alc maak, doe ik exact het zelfde behalve het koolstof filter  soms stook ik wel 5 keer on het zacht te krijgen voor een vodka

@zegmaarbert wil je de ethyl  alcohol uit voorloop restanten gaan gebruiken ?  Er zijn diverse stoffen die zich makkelijk laten scheiden op temperatuur grenzen maar een aantal gebonden zuren en alcoholen  (acetaten en esters) en ook de methyl zijn lastig…   Read more»

@ronnor meeste smaakt krijg je door extract van klapperolie en kokos”vlees” te  persen

@stookje bij de T500 meet je koelwater uitstroom. Alles tussen 50 en 55 is perfect. Daarboven krijg je meer watee mee.

@jostheboss betreft titels voor beginners boekjes zou ik niet iets weten . 
Maar veel vind je hier wel op forum. . en je mag altijd een persoonlijk berichtje sturen met vragen . 

@jostheboss het oude verhaal zie ik . 8 kilo suiker op 25 liter  en turbo gist .  ( Voor snel zoveel mogelijk alcohol krijgen prima . Maar snel en veel is kwantiteit maken en geen kwaliteit . Probeer volgende keer…   Read more»

@jostheboss wat heb je  gebruikt voor beslag te maken waar je  de alcohol uit hebt gestookt ?? En heb je alleen op volume scheiding gemaakt ?  Je zegt 100 ml ? Je kunt namelijk ook niet uitsluitend van volume uitgaan. …   Read more»

@britsexpatbrewer Condensatie kan zeker, maar als je vermoed dat de glycol er bij eentje uitkomt is het de vraag of de verbinding niet lekker zit of er eventueel een scheurtje of iets in de slang zit, wat voor materiaal is…   Read more»

Ik ken het systeem niet, maar kan het zijn dat de pakking die bij de Glycol aansluiting zit misschien kapot is?
 
Chiller instructions
 
En dan op pagina 8 (of 10/16)

@mccorner Heb je toevallig ook gevraagd wat het Whisky mout precies is wat ze hebben?
Het lijkt me distiller’s mout (dus hoog enzymatisch aandeel) maar zonder die geweldige turflucht.

De Japanse ceder versie is op fles gedaan, kleur blijft licht en de invloed van het hout op de smaak is ook ietwat subtiel. De hoofdsmaken zijn gebakken koekjes, sandelhout, gebrandde suiker. Ik denk dat deze eerst nog een maandje…   Read more»

De opbrengst is een 2400 ml van 52% (na verdunnen) geworden, alleen geroken en niet geproefd, geur is een combinatie van melasse (laurierdrop idee) / muffe appels en iets van krenten.  Een split gemaakt van 700 ml blank en de…   Read more»

Eerst met afwas sopje  daarna Schoonmaak azijn en naspoelen met water

@mccorner leuk. Eens proberen.