Stephan

@sjefman mmmh misschien toch nog eens over op kroonkurken 🙂

@alchemist dit kun je heel simpel voorkomen door zacht water of regenwater te gebruiken .  Magnesiumzouten die meekomen bij oppompen van grondwater  en in het leiding water zitten in contact met alcohol vallen uitelkaar . En dat maakt eerst een…   Read more»

@vuurwater
Klopt het wanneer ik de aanname doe dat je leidingwater gebruikt hebt? Dan krijg je wat Robbert  hieronder heeft geschreven. Heb het zelf ook eens gehad bij een ouzo.

@vuurwater is het een aantal dagen na verdunning dat je het ontdekte?
Het zou neerslag van magnesium sulfaat en magnesium bicarbonaat en calcium kunnen zijn .

@vuurwater waarmee heb je het verdund? Iets specifieker dan water.
 
Welk hout? Gewassen voor gebruik?

@whortelaar    Uitgaande van 2 compleet identieke stookwijnen en ketels kun je door de damp anders te beheersen toch nuances aanbrengen in de uiteindelijke drank.    Destilleren voor dranken zoals calvados en bijvoorbeeld Whisky is het beheersen van de damp….   Read more»

@whortelaar kom er later uitgebreider op terug maar ik bedoel reflux in een pot still, even kort door de bocht trager stroken zodat de damp meer condenseert en weer verdampt.
 
Fenomeen reflux, niet type kolom.

@whortelaar Nee, maar ik moet zeggen dat ik zeker gecharmeerd ben van de opzet om zo meer te leren van een destillatie. Hulde.   Je logt de gegevens ook om later terug te kunnen kijken? Die vraag komt meer vanuit…   Read more»

@stierke wat is er naast de alcohol damp ? 
Wat doet het water deel wat ook dam verzorgt.  Stoom verhoogt druk . Er is meer gaande waardoor je gewoon een optelliing krijgt . En kijk even naar de LEL van alcohol.

@jeroen1981vb Ik zou dit gewoon verstoken, zolang je geen zwarte schimmel op de vloeistof ziet komt het meestal goed.   Wat mogelijk is dat de zuurgraad flink naar beneden is geschoten, dan wil het nog wel eens zuur ruiken ja….   Read more»

@sjefman Ik vind de beugels wel relaxt. Gooi alles zo in de vaatwasser. En ik begrijp dat je de kratten hebt gehouden die zijn super relaxt. Misschien ooit kroonkurken in de toekomst. Vind de flessen van Ikea ook relaxt dat…   Read more»

Morgen NaFets,   Het gebruik van een refractometer tijdens de vergisting zal een afwijking geven op het resultaat, deze werken op basis van de brekingsindex, door onder andere het opgeloste gas zal die waarde afwijken. Het beste werkt om een…   Read more»

@nafets het hergebruiken zou ik niet aanraden . Bij vergisten komen diverse stoffen naasr ethyl vrij die vervuilend zijn . Daarnaast ook ontbindende gist resten .. Wanneer je wel zou willen hergebruiken zal je eerst moeten steriliseren en Kijken wat…   Read more»

@haak genieten van de kleine dingen die het korte leven bied .,😋