Stephan

@stierke de zuiverheid van en eventueel zeven van de  meel is mede verschillend .bij malen op steen zit er altijd rest schil bij . Je hebt een kolfje en bunsenbrander + wat chemicaliën nodig voor een controle op cyaniden ….   Read more»

@stefanjo je plaatst het ventiel boven naast de kolom of helm met afblaas naar boven .

@ton er zijn voorbeelden van stookketels van melkemmers hier wel te vinden . Paar jaar geleden waren ze zeer gewild ook van de rvs melk emmers zijn zeer goed werkende ketels wel gemaakt . ( Maar er gaat niet boven…   Read more»

@stefanjo op ketel naast kolom of helm .

@unesco Reflux, benaming is afgeleid van het Latijnse refluere, hetgeen terugvloeien betekent. Een reflux kolom laat de vloeistof meer terugvloeien dan bij een pot still versie, dit terugvloeien resulteert in een betere scheidingsgraad van de componenten die aanwezig zijn in…   Read more»

@alchemist ik wacht het antwoord af .  de 1e overhaal van 5 liter is beetje uit op te maken maar hangt wel af hoe je die hebt gedaan . ( Tot waar je ben doorgegaan oo welke temperatuur ). Op…   Read more»

@erika Mineralen tabletten hebben 2 functies enerzijds om het maischen te verbeteren,  anderzijds om tijdens de vergisting bepaalde mineralen (bijv. Mangaan) te leveren die de gist goed kan gebruiken maar leidingwater niet levert.   De 5 liter aftappen is omdat…   Read more»

@robbert    Gestart met; 5000 gram maïsvlokken 350 gram roggevlokken 465 gram gerstevlokken   Ik denk dat ik na de ruwstook met 5 liter opbrengst zal zitten (zal vanavond meten en het je laten weten) dus rond de anderhalve liter…   Read more»

@alchemist wat was de opbrengst in volume van de 6 kilo of per kilo granen waarmee je begonnen bent ?

Even een update.   Donderdagavond langs geweest bij Knooier waarbij ik de 15 kilogram mout met de hand geschroot heb, waarschijnlijk de meeste moeite die ik tot nu toe in een Whisky gestopt heb 😆 . Gok een anderhalf a…   Read more»

Welkom Marcel,  Whisky wordt wel niet gemaakt van druivenpulp he 😉 . Ik heb in het verleden wel met een Airstill Whisky-achtige gemaakt waarbij zeker goede drank naar voren kwam, de complexiteit lijdt wel iets onder het feit dat je…   Read more»

Gisteren is de eerste van 3 stookrondes uitgevoerd, tweemaal eerste overhaal (ruwstook) en eenmaal tweede overhaal (fijnstook). Vergisting heeft 4 weken geduurd en de S.G. waarde was van 1.067 naar ~1.000 gezakt. Ik ben met maïs nog niet eerder toegekomen…   Read more»

@jujaco een airstill is een erg beperkt apparaat en wordt een uitdaging om daarmee het tot een goed eind te brengen . Maar het is niet onmogelijk . Immers de ketel is maar gereedschap en de vaardigheid van de man…   Read more»

@bewust als vanuit de ketel alles in 1 diameter met een egaal warmte verloop werkt zal er weinig tegen druk zijn. maar het is niet alleen het beetje water in het secondaire vat .l De flow gaat door diverse verschillende…   Read more»

Welkom theresa. Benieuwd naar je aardappelen vodka. Leuke tijd hier

@stierke er is een drank uit cassave genaamd Piwari. 
Hou rekening met het fijt dat  cassave meel een cyanide kan bevatten bij destilatie word dit geconcetreert .
Dus vooraf de nodige voorzorg nemen .
Je kunt de concentratie eventueel testen