Stephan

@mccorner Bedankt, ik ga eens lezen!

@robbert Bedankt voor het aanbod Robbert maar zelf roken staat nog niet op het programma bij mij, ik woon ietsje drukker en de huisbaas naast me 😉.  Er komt 15 kg geturfde mout aan dus ik ben voorzien.   Wel…   Read more»

De vaste delen zakken keurig naar de bodem. Resultaat een lekkere zoete wort met sg van 1050. Weet niet of witte bloem beter kan, maar wat mij betreft is de test geslaagd. In amper 30 minuten. Ik neem niet de…   Read more»

Nu afkoelen bain marie en dan sg meten

Na 20 minuten 95 graden jodiumtest gedaan, gaat hard!
 20210411_120257.jpg

Geen rijst in huis, wel een kilo bloem. 8 liter water en een kilo patent bloem aan de kook gebracht en een zakje High Temperature Amylase erbij. Benieuwd 😀
 
 
 
 20210411_112627.jpg

@alchemist vriendelijke zuidelijke vriend. ik heb een zak rogge staan ik heb blok turf liggen , er ligt gedroogd veen mos . Je mag het van mij hebben als doe het zelf pakket  .Hiermee kun je zelf een zware geturfde…   Read more»

@odevie Het gebruik van epsom zout Kan een grijze waas geven  Of een niet glas helder  alcohol als dat mee gaat komen . Het heeft verder geen hoge toegevoegde waarde te gebruiken .  Ik mis daarnaast citroenzuur of wijnsteenzuur dit…   Read more»

Inmiddels is het binnen. Mischien een pannetje rijst opzetten met een kilootje rijst als test. Kan niet mislukken, maar ben wel benieuwd naar het SG dat het oplevert. 

Ik weet niet of het stom toeval is of het feit dat ik de link hier gepost had maar de 25 kg versie van het turfmout is uitverkocht 🤣 . Weer een les geleerd, links pas delen nadat ik  het…   Read more»

@jaapjanjoost Toen ik een jaar of 40 geleden bij een destilleerij rond liep waar diverse dranken werden gemaakt en ook rum werd er ook vanalles  verteld .  door de eeuwen heen zijn overlevering en legendes steeds mooier en meer overdreven…   Read more»

Deze topzaak begrijpt straks niet waarom de kilozakken jeneverbessen ineens als warme broodjes over de toonbank gaan 😆

@jaapjanjoost ik hou mij niet bezig met internet en hobby moonshiner en spook verhalen  uit Amerika .
Sorry. Als ik wat nasla doe ik dat met   boeken uit  de industrie .

@harryd1969 er gaat een wereld voor je open met deze nieuwe ketel . Inderdaad het is zeker wat anders dan de t500 . Het is zelfde  als een  t500 gelijk aan Senseo machine vergelijken met een  la marzocco espresso koffie…   Read more»

@harryd1969 een nieuwe ketel is even altijd wennen aan karakter . Maar gaat zeker goed komen . T is net als een minares . de vrouw vind het niet leuk dat je er tijd in investeert maar het zorg voor…   Read more»

@harryd1969 dat is een mooi apparaat!!  dat is zeker een enorme grote vooruitgang op dat t500 ding .
zeker een investering die ook de moeite waard is. 
,👍👍👍