Stephan

@rensjhu laatst had iemand in ander topic over minimaal 10L… vind ik nog een vage eenheid; als je 10L van 10% of 10L van 40% hebt verschilt t nogal hoeveel er achterblijft in ketel na stoken…

@johnny Ziet er goed uit, nu ben ik wel benieuwd naar de bevindingen uiteindelijk.

@munckerik de spuug en de spoegbak niet door mekaar halen dan 😉

@alchemist ik stuur binnenkort wel een sample .

@robbert Geen slecht idee, proeven is nooit (zelden/soms?) een straf.  Ik ga zelf ook even kijken wat ik qua mouten / granen etc. ga doen nu. Ik heb een vijftal opties waarbij ik weer verder kan (laatste mout van Erik…   Read more»

@alchemist de Whiskey uit topic ” een foto verslag van maïschen voor whiskey beslagje ” Gebruikte ik ook zuurmout . 
Je kunt deze proeven om een indrukje te krijgen welke kant het opgaat .

@pikketanus mocht er ooit weer een stookforum barbecue komen dan hebben we meteen een groepsactiviteit 😁

@johnny Dat is al een stevig aandeel rookmout, ik heb zelf verschillende soorten gebruikt en een combinatie met ook geroosterd mout virl goed, is wel een smaakmaker en geen grote alcohol leverancier

@johnny Ik heb het op t fornuis gedaan, google maar eens char levels.

@robbert dan ga ik tzt een nieuw recept bedenken met weer zuurmout erin.

@munckerik klopt, dacht zuid amerika en maïs, drankje van maya of azteken :p lijkt me wel een grappige proef

@pikketanus hahaha niet dat ik weet. Wellicht heb je vroeger ook wel eens het proefje gedaan: lang op een broodkorstje kauwen en dan werd het steeds zoeter. In een ander topic heb ik het ook al eens aangehaald maar er…   Read more»