Stephan

@kapisjon ja hoor dat komt zeker goed! Je kunt ook op volle sterkte laten rijpen, maar dat is een keuze. Cognac wordt op volle sterkte gerijpt en beetje bij beetje rustig op drinksterkte gebracht. Maar er zijn meerdere wegen die…   Read more»

@kapisjon klinkt goed. Veel succes! Als het goed is heb je je Limousin hout chunks ook binnen 😉 gaat een prima Cohnac worden!

Ik moet eerlijk zeggen dat ik geen ervaring met calvados heb, net als Coebergh kan ik het niet luchten. Zelfde reden, keertje goed ziek van geworden. Robbie aangezien jij een grote hoeveelheid hebt staan, is het misschien handig om eens…   Read more»

Misschien dat het niet helemaal duidelijk is wat RuMo bedoelt en ik heb ook nog een vraagje.   4000 ml van 5% = 200 ml alcohol. 250 ml van 45% = 112.5 ml alcohol   Je hebt dus ruwweg de…   Read more»

@harryd1969ahhh thnx! Gezellig

@marcel1966 ik neem vanavond even contact op . 
 

@marcel1966  Ik jen toevallig enkele mensen die met dit type ketel inmiddels werken en daarzeer goede resultaten mee krijgen . Zelf hier thuis samen met iemand zo een ding uitgepakt en hier geprobeerd Inderdaad hij is stukken goedkoper dan de…   Read more»

@dutchgold misschien kunnen we tegelijkertijd langskomen voor een mini meeting.

Glycerine 5 tot 15 ml per liter . glycerine geeft wat body. De drank blijft wat meer hangen in glas maar geeft ook meer mondgevoel. . Doordat het wat stroperog wordt blijft drank meer op tong hangen wat de smaakervaring…   Read more»

@rossieking Gelukkig valt Whisky maken mee, zolang je een paar basisregels respecteert.

@munckerik 100%

@dumo biologisch was juist mijn onderscheidende vermogen, ik was de eerste en enige gecertificeerde leverancier van bio brouwingredienten. De grote brouwwinkels kunnen groter inkopen en krijgen veel betere inkoopprijzen, daar kan ik niet tegen concurreren wanneer ik omschakel naar gangbare…   Read more»