Stephan

@harryd1969 en hier moet een gasbrander onder ga ik van uit?

@harryd1969 zo dan!!

@odevie je hebt ? minimaal 10% mout nodig met actief enzym . dat wordt ook diastatisch genoemd. De vlokken zijn prima om mer te werken hoewel het afhangt waar ze vandaan komen . Soms zijn ze gestoomt of anders “…   Read more»

@odevie zeker een leidraad nodig ja

@dutchgold heb je ook een linkje? Wil wel eens kijken.

@harryd1969 houd ons op de hoogte. En welke is het?

Rumo , paola , axel en notna  jullie reacties waardeer ik zeer. 🙏🙏🙏

@johnny je kunt het wegen. Het graan gewicht asn begin is nagenoeg hetzelfde als het geeeste mout

@rumo Hahaha, bij de eerste overhaal is koper in de buik het meest effectief, bij de tweede overhaal in de koeling. Daarbij worden stofjes zoals dimethylsulfideoxide weggereageerd die we als onaangenaam ervaren, al bij hele lage hoeveelheden, 2 PPM. Dat…   Read more»

@johnny in hete lucht oven op platen is niet echt een goed idee . Gebruik roosters en ga niet uit van tijden maar controleer . Een minuut te kort of te lang is al niet goed .  Laagdikte en vochtigheid…   Read more»

Spijtig dat je stopt maar gelukkig blijf je toch aanwezig op forum met raad en wijsheid .  

Zeer spijtig te horen Erik, je mouten waren toppie👍 meen een paar dagen terug nog gelezen te hebben dat je (tevergeefs) achter maïs aan het zoeken was. Jammer om te lezen dat je stopt met het verstrekken van brouw benodigdheden,…   Read more»

@johnny mout kum je 10 % van gebruiken op totaal van granen.  Maar 1/5 of meer kan ook.  Ja je kunt de alcohol uit tarwe prima met een kruidenmand erboven gebruiken om een jenever of gin te maken . Ja…   Read more»

@rumo Het is een link, kleur die ik eraan gegeven had is weggevallen zie ik net. Leuk stukje leeswerk als je er van houdt.