Stephan

@paolo en mij.. 😉

Turbo gist geeft altijd bijsmaak. Probeer eens zonder turbo gist.

Ik heb de Airstill een tijd gebruikt en soms gaat die nog aan. Je kunt met een Airstill goede drank maken als je een paar basisregels volgt. Voordat je de investering doet (zeg niet dat opschalen slecht is, misschien volgt…   Read more»

@hilly als je het een paar maanden laat rijpen worden smaken nog voller en ronder .
( En als je bij verkoudheid een glaasje neemt krijg je snel meer lucht . ,) 

@profiteur wanneer je 93% alcohol stookt is en 7 % andere stoffen . Er zijn zelfs stoffen waarbij minder dan 0,2 % al smaak varianten kunnen brengen . Het aantal overhalen kan uitmaken in smaak . Een ketel is alleen…   Read more»

@jurro1971
 

Stookforum

Er zijn heel veel goede rums waarbij geen dunder is gebruikt .
Dus komt vast wel goed.
 

@dutchgold “Dunder ” is van oorsprong een deel van de achtergebleven restanten van de eerste overhaal wat opnieuw wordt gebruikt  bij een tweede overhaal of eventueel wordt geïntroduceerd bij een volgende eerste overhaal . Ook wordt het bezinksel deel wel…   Read more»

@rumo  ik nam altijd een baal mee en kookte uit en vulde mijn kannen de ene keer is er wat meer opbrengst dan de andere. Ik ging nooit zo uit van 25 liter jarrycans . Maar het zal ongeveer neer…   Read more»

@munckerik goed om te weten dat je er mee bezig bent in ieder geval Erik!

@rumo als je goede suikerriet hebt . De stengels kappen bladeren verweideren . Met een schaaf ( electrische schaaf )  maak je schillen of hakken met een bijl . Beetje water erbij in pan en koken .  Dan alles persen…   Read more»

Welkom Harry,
 
Wat voor soort ketel heb je? Link zal nog niet gaan vanwege spambeveiiging.
 
 

@stephan er wordt enorm veel rauwe sugarcane melasse verwerkt in diervoeders .  Zelf haal ik altijd  ( als ik er weer eens aan toe ben ) een baal sugarcane die ik dan verwerk .  ( Tot ongenoegen van huisgenoten vanwege…   Read more»

@troet   ja er zijn meerdere manieren om met kruiden te werken in een secondair station ( ” thumper “).  Jij hebt dus wel in  vloeistof de kruiden gehad .Niet alleen als droge kruiden box.  .Ja niet alles hoeft op hout…   Read more»

@troet   ja er zijn meerdere manieren om met kruiden te werken in een secondair station ( ” thumper “).  Jij hebt dus wel in  vloeistof de kruiden gehad . Niet alleen als droge kruiden box.  . Ja niet alles hoeft…   Read more»

@gmp gist gebruik en ” dunder” zijn verschillende dingen .
Als je gist wil hergebruik zal je deze ook eerst zoveel mogelijk moeten schoonmaken  / regenereren 

@stephan pasteuriseren en geen suiker toevoegen . .maar gebruik dan niet de Melasse die voor dier voeding wordt verkocht