@stookforum
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "98%" – 5 jaren, 1 maand geleden
@jostheboss een overhaal is het opnieuw Destileren / stoken .De vloeistof verwarm je en de damp gaat via brug naar opvang . officieel heet dit overhalen . Inderdaad is het misleidend dat er gezegd wordt dat er geen voorloop en… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "kersen likeur volgens recepten 1936" – 5 jaren, 1 maand geleden
@pikketanus in 50 gr tinctuur zit 30 gr bittere amandel 0,5 gr olie , gr 29,5 alc 80 %
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "98%" – 5 jaren, 1 maand geleden
@jostheboss hoeveelheid voorloop en naloop hangt af van kwaliteit van product dat je verstookt en is niet een standaard maat voor. . Voorloop zal je op geur smaak , helderheid moeten doen . Naloop kun je het beste uitgaan dat… Read more»
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "medemaker" – 5 jaren, 1 maand geleden
Welkom. En je maakt ook mede?
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Odin's Roggebrood Whisky. Tried and True Recipy" – 5 jaren, 1 maand geleden
mooie brander mooie vlam!
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Kleur" – 5 jaren, 1 maand geleden
@psycat met potstill op themp van ongeveer 88-92 geaden opnoeuw overhalen is de meest efficiënte methode.
Het kan ook chemisch maar dat is beetje secuur werkje -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Kleur" – 5 jaren, 1 maand geleden
Rood: bietjes, frambozen, rode kool, rode rozen, roosbottel
Blauw: blauwe viooltjes, chicoreibloem, bosbessen
Groen: spinazie, thee, lievevrouwebedstro
Geel: indische kers , teunisbloem, goudsbloem
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "Aardbeien eau de vie" – 5 jaren, 1 maand geleden
Ha, kijk… Dat is verhelderend 🙂 ! Als ik het zo hoor kan ik er beter gewoon jam van maken 🙂 !
-
Stephan liked forum post "Aardbeien eau de vie" – 5 jaren, 1 maand geleden
-
Stephan liked forum post "Aardbeien eau de vie" – 5 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Aardbeien eau de vie" – 5 jaren, 1 maand geleden
@alchemist je kunt aardbeien wanneer je het neutraal wil houden zonder suiker het best in alcohol maceren en dan filteren of als maceraat afstoken .
-
Murmillo liked forum post "Wash ruikt zurig" – 5 jaren, 1 maand geleden
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "Even keuren…." – 5 jaren, 1 maand geleden
Ziet er goed uit. Wat heb je voor kruiden toegevoegd om hem spiced te maken?
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wash ruikt zurig" – 5 jaren, 1 maand geleden
@vinnies je wash is niet ” schoon ” je hebt naast alcohol en co2 nog gistresten , resten van de voeding , en naast ethyl produceert gist nog diverse andere bijproducten zoals zuren andere alcoholen , zouten , vetzuren ,… Read more»
-
Stephan posted a new topic "Aardbeien eau de vie" – 5 jaren, 1 maand geleden
Hoi, Ik heb hopelijk binnenkort eindelijk weer tijd om wat te stoken na een verbouwing die gruwelijk uit liep. De mash met druiven voor de slivovice heb ik niet eens gestookt maar zo de beek in gegooid omdat die net… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wash ruikt zurig" – 5 jaren, 1 maand geleden
@vinnies Wanneer je stookt lunne6n er nog smaakjes en geurtjes aanwezig zijn door meerdere keren het over te halen zal de geur en smaak steeds neutraler worden . Maar let wel op dat je voor en naloop miet scheiden in… Read more»
-
Stephan liked forum post "(opnieuw) Hallo" – 5 jaren, 1 maand geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Wash ruikt zurig" – 5 jaren, 1 maand geleden
Je gaat sws wat ruiken en proeven waarvan je denkt “mmmh” zeker als je al andere suiker alc. hebt geprobeerd. Ik adviseer sws meerdere overhalen. Beschouw het als een leuk start experiment en vanuit hier begint de reis naar eindeloos… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Wash ruikt zurig" – 5 jaren, 1 maand geleden
@vinnies zurig als schraal bier is prima .
Geuren als lijm , aceton , zwavel , aardappel , klei zijn niet goed . -
Stephan antwoordde op het onderwerp "De evolutie van het Stookforum" – 5 jaren, 1 maand geleden
@ithebreather hm, dat vind ik een goede suggestie! Ga ik eens naar kijken 🙂 !
- Meer laden
