@stookforum
-
Stephan liked forum post "(opnieuw) Hallo" – 5 jaren, 1 maand geleden
-
Stephan liked forum post "Jeneverbessen: Kneuzel, wellen of heel laten?" – 5 jaren, 1 maand geleden
-
Murmillo liked forum post "Even keuren…." – 5 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Even keuren…." – 5 jaren, 1 maand geleden
@mccorner proost !
-
Robbert liked forum post "Even keuren…." – 5 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "(opnieuw) Hallo" – 5 jaren, 1 maand geleden
@beusdekom ik heb inderdaad een paar ketels wat aangepast wat zeker de smaak omhooghaalde . Maar ik moet wel zeggen als je nog geen t500 alambiek hebt kun je ook kiezen om een alquitara of een gewone Alambiek ketel erbij … Read more»
-
Murmillo liked forum post "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 5 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "George Washington's Rye Whiskey, The making of…" – 5 jaren, 1 maand geleden
@alchemist met dat soort omschrijving kun je niet veel inderdaad .
voor de GW moet je zo weinig mogelijk toast hebben en dan zou je naar kleur van hout moeten kijken. .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "George Washington's Rye Whiskey, The making of…" – 5 jaren, 1 maand geleden
Heeft van de kooy in Jubbega niet dergelijk hout of misschien in snippers ?
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "George Washington's Rye Whiskey, The making of…" – 5 jaren, 1 maand geleden
@mccorner aangenaam fris zurig ( bierachtig ) is wat je wil . Acetaat vorming is er in principe altijd het gaat erom dat het niet doorslaat . Je merkt het al snel aan de geur bij iets ” doorslaan “… Read more»
-
Robbert liked forum post "Pommeau" – 5 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gisting start niet" – 5 jaren, 1 maand geleden
@ahelmons Je kun melasse ” verbeteren ” door eerst eiwit op te kloppen tot schuim. Dit eiwit schuim voeg je toe aan de Melasse hierna breng je de Melasse langzaam op temperatuur en schep je al het schuim af. Hierna… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Jeneverbessen: Kneuzel, wellen of heel laten?" – 5 jaren, 1 maand geleden
@zoef dan is het inderdaad niet te veel .
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Jeneverbessen: Kneuzel, wellen of heel laten?" – 5 jaren, 1 maand geleden
@psycat peenzaad is inderdaad wortelzaadjes. Die 10 % in ketel begrijp ik , zo geeft iedereen zijn kleine eigen touch aan een drank . @zoef pas op met hoeveelheid engelwortel 2 tot 8 gram per liter ! Het kan vrij… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Smaken mee stoken met een t500" – 5 jaren, 1 maand geleden
@locutus voor tinkturen , Extracten en essences maken gebruik je zo hoog mogelijk percentage . bij Maceratie hangt percentage af van wat je maceren gaat , warm of koud maceren . Tijd van maceren . Bij Destilatie maak je niet… Read more»
-
Robbert liked forum post "Waterkefir distileren" – 5 jaren, 1 maand geleden
-
Murmillo liked forum post "Waterkefir distileren" – 5 jaren, 1 maand geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Waterkefir distileren" – 5 jaren, 1 maand geleden
@pruttel je kunt de rest suikers vergisten door lactobacillus toe ye voegen en wanneen je een ongepasteurtiseert karnemelk toevoegt zal de kolonie overnemen en de vergisting doorzetten . Ook extra druiven suiker toevoegen kun je percentage behoorlijk omhooghalen . (… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Waterkefir distileren" – 5 jaren, 1 maand geleden
@pruttel 8n dit geval een gist van white labs toevoegen , een melkzuren gist. . Ik weet niet uithoofd hoe deze verder heet of wie het verkoopt nasr met kefit toepasbaar deze toevoegen met druiven suiker en na gisten kun… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Jeneverbessen: Kneuzel, wellen of heel laten?" – 5 jaren, 1 maand geleden
@zoef voor een gin ;citroen , koriander , venkelzaad , jeneverbes , vlierbes , anijszaad , kardemom , engelwortel en peenzaad .
- Meer laden
