Stookforum

@rumo gaaf rumo… je hebt je inspiratie na je laatste avontuur weer gevonden.

@haak top, heb ik niks gezegd.

@rumo klopt inderdaad het duurd even voordat het op smaak is . En  toevoegingen van suiker zwakt de bittere smaak af . De oude absinth van voor de absint wet is inderdaad wat meer bitter dan de moderne. . toen…   Read more»

@ton heb je die andere ketel al af?

@stookforum was dat die je met HOB gemaakt hebt?
Wat gaat het worden jan? Ben benieuwd, ik wacht op een knaller aanbieding voor appelsap. 

@haak je gebruikt diksap als bottelsuiker als je vergisting klaar is in het vat. Dan doe je de “wijn” in de fles, en voeg je max 10 gram de liter bottelsuiker/diksap toe. Dit zorgt voor nagisting en koolzuur. Als je…   Read more»

Het ligt hier niet op de keukentafel, want de Nieuwe Revue is hier niet te krijgen. Maar heb het met veel plezier geleden Chris 😃!
En met goede reclame voor het forum! 

@ricoosssnel en veel gaat ten koste van kwaliteit .   Je kunt uit 1 kilo suiker maar 510gr alcohol krijgen ongeacht wat voor soort gist . Alleen zijn er gisten waarmee je hogere alcohol tolerantie heb dus je gaat het…   Read more»

@ricooss snel en veel gaat ten koste van kwaliteit . Je kunt uit 1 kilo suiker maar 510gr alcohol krijgen ongeacht wat voor soort gist . Alleen zijn er gisten waarmee je hogere alcohol tolerantie heb dus je gaat het…   Read more»

@stierke de boven staande boeren Amerikaanse moonshiners manier zal door veel echte Whiskey makers worden afgedaan als minderwaardig aan de potstill / Whiskey still manier waarbij in meerdere keren word overgehaald.   Het wordt gezien door de een als meer smaak…   Read more»

@theresa ik zou in geval van een kruidenbitter wel gewoon de bloezem gebruiken maar wel met een contrast smaak Of als contrast bijvoorbeeld bij oranjebloesem of Curaçao schil .