Stookforum

@troet de mijne is 40% en zoals de foto. Het zijn oliën.

@brusstokertje zoals dit?
 20210424_082619.jpg

@poacher leuk testje. Er was nog iemand die het met diksap heeft gedaan dst ging goed. Een kennis van mij uit zuidduitsland koopt liters diksap (horeca voor scholen) en maakt daar cider van.

@poacher 😍 
 
Klinkt heel goed!

@patbolk grappige plek de temp. Ik heb hem indd in het tussenstuk.

@rero het geld voor elke ketel . Als je een goede alcohol wil zul je een tweede keer moeten overhalen met maken van scheiding .  Tijdens een eerste overhaal zijn ontstaan er nieuwe bindingen door het ook het opwarmen die…   Read more»

@brusstokertje is het een grijs witte waas , een gele , of een soort melk achtige ? Als het een melk wit achtige is dan zijn het etherische olien . Een gele een oxidatie uit een aanwezige stof uit kaneel…   Read more»

@patbolk gewoon lekker opdrinken of met vanilleijs , noten en fruit er een pruimen sorbet mee

@baukrrhh
 
ja, precies!

@sjefman Hahaha maar met de tip van @pikketanus kun je nu ook met die overweg.

@baukrrhh Houd er rekening mee dat ik een zeikerd ben! Haha, liever lui dan moe en als iets makkelijker kan doe ik dat.    Net als dat ik eigenlijk bijna liever de normale pakken sap van de Lidl koop omdat…   Read more»

@marcel1966 ik zeg niet dat temperatuur meting verkeerd is . Sterker de brug temperatuur en temperatuur van kooknat zijn twee zeer goede leidraden . Alleen je kunt niet met een grafiek uit 1 of 2 verschillende ketels een algemeen standaard…   Read more»

@vuurwater met filteren alleen krijg je het moeilijk weg , zelfs niet met diverse lagen keukenpapier . 
Vislijm erdoor roeren en nabezinken afhevelen of filteren dan heb je een mooie heldere drank .

@notna @theresa , dat zijn oude vaardigheden die helaas in de moderne hobby boekjes niet meer voorkomen . Ik gebruik nog steeds de carnauba wax wel bij sommige destilaten . Maar het meeste op smaak selecteren doe je toch in…   Read more»

@sjefman mmmh misschien toch nog eens over op kroonkurken 🙂

@alchemist dit kun je heel simpel voorkomen door zacht water of regenwater te gebruiken .  Magnesiumzouten die meekomen bij oppompen van grondwater  en in het leiding water zitten in contact met alcohol vallen uitelkaar . En dat maakt eerst een…   Read more»