Stookforum

Iets geprobeerd en mislukt (img uploaden).

Quote

Was hij wel maximaal 2MB groot, de afbeelding?

Ik heb laatst eens de uitgeloogde vruchten van een paar maceraten en de nalopen van wat fruitstoken bij elkaar gegooid en opnieuw gestookt. Ik moet zeggen: het resultaat viel me niet tegen: lekker fruitig. Misschien stom geluk, maar desalniettemin ga ik het herhalen, t.z.t..

Voor brandy achtige dranken zijn rokerige of koolsmaken minder gewenst dan voor whiskey en bourbon.
Daarom zijn gradaties in branden belangrijk

De methyl , gebonden alcoholen en acetaten ben je ook met een t500 aan het concentreren en raak je niet kwijt .
Je zal toch een geavanceerder apparaat dan dergelijke hobby ketel moeten gebruiken en / of chemische toevoegingen om de ethyl te scheiden.

Hoi, welkom 🙂 ! Foto’s van zelfgemaakte ketels zijn altijd welkom 🙂 . Zelfs als ze daarna vervangen zijn door een T500 😉 .

Je kunt suiker toevoegen tot ongeveer 1070 maar je kunt beter geeb tafelsuiker erbij doen .
De smaak gaat achteruit , het wordt scherper door de suiker alcohol. Zonde . Beter iets minder en beter dan overvloedig en minder lekker

Zooooo herkenbaar 😀 😀 😀 !

Ik moet het nog fijnstoken, nog steeds geen tijd voor gehad. Maar als ik de kenners mag geloven is het zonde van de tijd 😉 .

De activiteiten in eerste aanvang in aerobe toestand deelt gist door knopvorming maar geeft ook co2 Uitstoot , meerdere vervuilingen en maar een heel klein deel co2 . Pas als zuurstof op is gaat gist over op hoofdzakelijk ethyl en co2 uitstoot .
Ga je ectra zuurstof geven krijg je grotere vermenigvuldiging en meer cellen die dus in zelfde…[Verder lezen]

Ja, met de codes boven in de balk kun je de tekst opmaken.

De b voor dikgedrukt, de i voor schuingedrukt etc.

Voor de tekst die je wilt opmaken de code openen door er een keer op te klikken, dan typen en de code sluiten met nog een keer klikken of op ’tags sluiten’ te klikken.

Voor goede vodka moet je de drank min 3 x stoken . Beter is 5 x

Gewoon meegisten .
Vooraf stoken filteren of eventueel gewoon in ketel meestoken .

Je brengt de pulp op 67 graden , voeg dan de mout toe en breng weer al roerende op 67. Graden hou de Pulp ongeveer 1 uur op die 67 graden .
Doe dan zetmeel test .
Nog zetmeel aanwezig hou dan nog 20 min op temperatuur .
Laat daarna het afkoelen . Desnoods over de nacht . En morgen de gist erop

Beta amylase is meest actief 60 tot 65 graden en neemt dan snel af .
Alfa amylase op 72 graden

De kruising is op 67 graden .

Op 70 -71 graden is weinig tot niets meer over van beta
Achteruit werken beschadigd de beta .

Wij hebben nu spijt dat we toch niet dit begin dit jaar naar Lapland zijn gegaan. Toen dachten we ‘doen we volgend jaar februari wel’ . Dat gaat mooi niet door.

Dat hamsteren van wc papier vond ik wel typerend voor hoe de mensen denken. Omdat er in Australië een importverbod op papier is, had de Australische TV een item over ‘het gevaar’ dat als…[Verder lezen]

Hangt ervan af of je een ketel hebt waar je pulp in kunt stoken zonder dat het aanbrand .
EN wat is de bedoeling met de alcohol .

70 graden is te warm !
De 65 graden heb je apart nodig voor de amylase .en daarna de 72 .
Wil je schipperen dan op 67 waar de temperatuur kruist van de beta en alfa amylase

Proost!

Quote

Proost, ziet er mooi uit.

Dat je niet naar Nederland kan is balen Stephan, hoop dat die neut vanavond de boel wat verzacht 😁

Hamsteren heb ik nooit zo goed begrepen dus daar doe ik niet aan. Ik werk erg solitair en kan gewoon nog Bio Moutstorten Op Maat, Bio Recepten Op Maat en andere bestellingen maken en verzenden. De Brexit wordt wat lastiger met de inkoop van hop…[Verder lezen]

Goed om die parachute mee aan te steken die niet open gaat .

Quote

Ja, of om de crematie mee te starten als ik weer met beide gebroken benen op aarde sta 😉 .

Goed om die parachute mee aan te steken die niet open gaat .