@stookforum
-
Robbert reageerde in het onderwerp copperdome +condensor vs alambiek vs alquitara in het forum Stookforum 5 jaren, 10 maanden geleden
JE heb volgens mij mijn tel nr Brutus .
Ik kan je misschien tips en truuks geven als je mij het weekend even belt . -
Robbert reageerde in het onderwerp Klaren lukt niet! in het forum Stooktips 5 jaren, 10 maanden geleden
Wanneer er gisting is is het niet verstanding om er dingen aan toe te voegen of te roeren .
Klaren van suiker vergisting is met een goed ingerichte ketel niet echt nodig .
Zodra gisting voorbij is overhevelen met achterlaten van de het laagje dode gistcellen is afdoende.
Een goed ingerichte zal nooit aanbranden en destilatie op correcte…[Verder lezen] -
Robbert reageerde in het onderwerp clear or not to clear? in het forum Spirits 5 jaren, 10 maanden geleden
Kooksteentjes zorgen voor een rustiger kook gedrag , minder overkoken en schuimen , minder kans op aanbranden .
-
Munckerik reageerde in het onderwerp clear or not to clear? in het forum Spirits 5 jaren, 10 maanden geleden
Nee geen invloed op de kwaliteit of het moet zijn dat wanneer je ze niet zou gebruiken er dusdanig veel schuim wordt gevormd dat deze ook met het destilaat meekomt.
@rumo als je wilt dat iets niet aanbrandt dan moet je een rooster gebruiken (of wellicht een kookzak).
-
DDM reageerde in het onderwerp Maischen met t500 in het forum Bier, Wijn en overige dranken 5 jaren, 10 maanden geleden
Peter, ik zie dat je een doe het zelf-grainfather hebt gemaakt. Top!
-
Brutus reageerde in het onderwerp clear or not to clear? in het forum Spirits 5 jaren, 10 maanden geleden
Kooksteentjes zorgen voor kookvertraging. Er stijgen minder bellen op tijdens de kook en zo wordt er dus minder schuim geproduceerd.
Dus het heeft geen invloed op de kwaliteit van het eindproduct?
-
Brutus reageerde in het onderwerp Klaren lukt niet! in het forum Stooktips 5 jaren, 10 maanden geleden
Ben bang dat ik inderdaad te snel ben geweest met klaren en alles nog niet was uitgegist. Aanwijzingen wel allemaal gevolgd, maar te enthousiast om te beginnen met mijn eerste stook. ? Deksel er net weer op gedaan met waterslot en alles borrelt gewoon weer verder. Valt de schade toch nog mee?
Wanneer je de deksel van je vergistingsemmer…[Verder lezen]
-
Brutus reageerde in het onderwerp copperdome +condensor vs alambiek vs alquitara in het forum Stookforum 5 jaren, 10 maanden geleden
Je bent ook welkom een te komen kijken en te zien hoe of wat betreft koper stoken .
Quote
Ik ben nog steeds aan het wachten tot die Corona door komt! Want om die alquitara onder de knie te krijgen is voorlopig toch geen succes verhaal helaas. -
Brutus en
Robbert zijn nu vrienden 5 jaren, 10 maanden geleden -
Munckerik reageerde in het onderwerp clear or not to clear? in het forum Spirits 5 jaren, 10 maanden geleden
Kooksteentjes zorgen voor kookvertraging. Er stijgen minder bellen op tijdens de kook en zo wordt er dus minder schuim geproduceerd.
-
Brutus en
Stookforum zijn nu vrienden 5 jaren, 10 maanden geleden -
Brutus reageerde in het onderwerp update forum bedankt in het forum Stookforum 5 jaren, 10 maanden geleden
Proficiat! Sterk werk… Complete vooruitgang allesinds.
-
Brutus heeft haar/zijn profielfoto gewijzigd 5 jaren, 10 maanden geleden
-
Brutus reageerde in het onderwerp clear or not to clear? in het forum Spirits 5 jaren, 10 maanden geleden
Stookwijn mag troebel zijn . De laag droesem onder in gistton kun je beter niet mee overbrengen naar stookketel .
Bij Enkele rvs electrische ketel wordt door fabrikant aangegeven uitsluitend heldere producten te gebruiken vanwege dat deze snel aanbranden .
Enkele simpele aanpassingen kunnen dit voorkomen .
Dubbele bodem, kooksteentjes en eventueel…[Verder lezen] -
Brutus reageerde in het onderwerp annanas experiment in het forum Spirits 5 jaren, 10 maanden geleden
Leuk idee!! GA ik zeker onthouden…
-
Robbert reageerde in het onderwerp Ideeën opdoen in het forum Mijn installatie 5 jaren, 10 maanden geleden
Een eindkoeler moet de voldoende koelen om de damp kunnen terug koelen naar 20 graden uitstroom temp .
Zonder dat de koeler voloopt met vloeistof dus er moet voldoende doorstroom zijn . -
ppeterke reageerde in het onderwerp Maischen met t500 in het forum Bier, Wijn en overige dranken 5 jaren, 10 maanden geleden
een motorreductor van een paar € met toerental regeling van bij ali
-
ppeterke reageerde in het onderwerp Maischen met t500 in het forum Bier, Wijn en overige dranken 5 jaren, 10 maanden geleden
Dit gaat wel met de T500 ik heb het kraantje gedemonteerd en een thermowell in de plaats gezet.
De ketel blijft dus origineel. en daar de temperatuurvoeler in van de Inkbird.
en op de Inkbird sluit ik de vermogen regelaar aan zodat de ketel niet steeds op en af slaat.
en bovenaan leg je een plank met een motorreductor van een paar € met t…[Verder lezen] -
Stephan reageerde in het onderwerp Direct fijnstoken rumwash? in het forum Stooktips 5 jaren, 10 maanden geleden
Dan toch maar in tweeën stoken. Al bubbelt het vat na drie weken nog steeds. En dat met Turbo Yeast 🤔.
-
Robbert reageerde in het onderwerp Brugtemperatuur Alquitara in het forum Stooktips 5 jaren, 10 maanden geleden
Een alquitara is een apparaat waar je veel kanten mee uitkunt maar voornamelijk een meester in het overbrengen van aroma’s .
Wanneer je met fragiele smaken werkt of met etherische oliën die bij hogere temperaturen overkomen probeer je de water temperatuur rond 40 graden in bak te houden . Je percentage zal dan iets lager uitkomen . Wil je wat…[Verder lezen] - Meer laden
