Theresa

@theresa je kunt de 2e en 3e generatie steeds op zelfde verhouding aanhouden. Je kunt ook ” eindeloos doorgaan maar meerdere generaties zal je toch ook rekening met o.a. zwavelwaterstof , carbonzuren enz.  Ja je gebruikt in principe geen nieuwe…   Read more»

@theresa Merci, zitten meer imkers op dit forum dan dat ik dacht, dus de Gierst Whiskey Tiny is met jouw honing gemaakt?   Ik zal de honing whiskey op een later ogenblik weer eens proberen, het lijkt erop dat de…   Read more»

@theresa geen spelt tussen te krijgen 😎

@theresa ik heb net bij @Robbert een hogedrukventiel opgehaald. Ik heb zijn sourmash geproefd, zijn whiskey en een bourbon….  De sourmash was echt SUPER. Wat een smaak….  De whiskey kwam uit een eiken houten vaatje…. jong maar een heerlijke authentieke…   Read more»

@theresa Dat zou goed kunnen, wat hits op het forum hielpen me niet veel verder en een poging gedaan om door alle WhatsApp foto’s etc. van enerzijds Robbert (die gruwelijk veel Limoncello recepten deelt) en van een groepsapp, waarbij het…   Read more»

@theresa    Ja ik kan me dat flesje nog herinneren, het zal dit zijn gok ik. Pruimen en hibiscustakken kreeg ik vandaag eerder via Whatsapp binnen, dus het zal wat exotischer worden dan eerst gedacht.    Wel goed dat je…   Read more»

@theresa Geen dunder, en je mag gerust u zeggen, ben pas midden 30 😉 . Dunder komt misschien op het programma in een later traject. Dit zijn puur melasse vergistingen geweest zonder behandeling van de melasse of iets van dunder….   Read more»

@theresa ik ga vragen bedankt

@theresa bedankt

@theresa heel erg bedankt.

@theresa leuk recept, ga ik ook proberen…
Hoe bepaal je nou het eind % ABV?

@theresa Barbaar ! ,,🤪 Jij weet toch dat tijd rijping veel mooier en ronder is. ! Forceren in rijping net warmte wisselen  proef je altijd terug !  Zonde . 😭

@theresa Lijkt mij vrij logisch dat iemand die een scotch of islay whisky wil maken weet dat je daarvoor geen kraanwater gebruikt maar welwater het liefst uit een veen gebied gebruikt of water gefilterd over turf. . Je kunt immers…   Read more»

@theresa, als ik een Ardbeg zou kunnen benaderen op termijn zou ik al een gelukkig man zijn. Lijkt me erg leuk om eens ergens te mogen kijken / luisteren naar meer ervaren stokers. Woon zelf net over de grens onder…   Read more»

@theresa Oh, dan ben ik wel eens benieuwd naar welke upgrades. Ik sta altijd open voor verbetering en vernieuwing…

@theresa
Bedankt voor je tip.Direct geprobeerd, maar temperatuurvoeler is eigenlijk nog perfect, gecontroleerd met 2 verschillende kerntemperatuurmeters en warm water, nauwelijks afwijking (minder dan 0.2 graden)

@theresa inderdaad daar heb je een belangrijk punt dat het wel schoon gesorteerd graan moet wezen als je klam wals .  ( Theresa misschien is wel handig bij te vertellen dat jullie industrie graanwalsen gebruiken waar graan met kubs bakken…   Read more»

@theresa bedankt , kun je een foto van de walsen plaatsen dan kan ik de andere wel vervangen, zelf maken, ik heb nog geen idee hoe ze eruit zien ik heb er een draaibank voor vast bedankt
 

@theresa ik heb wel goede ervaring met ananas in blik wat ik enkele weken heb laten macereren in alcohol van 50%. Vervolgens gestookt na verdunning tot minder dan 40% in een alambiek. Een deel van de ananas in een kookzak…   Read more»

@theresa ik geloof niet dat er zoveel mensen interrese in een filmpje over mouten en eesten hebben.  Mensen kopen liever het kant en klaar . Mensen gaan  voor het gemak en nemen de algemene kant en klaar smaakjes dan voor…   Read more»