Sebas(bassien)

Even kleine uitleg vorderingen workshop .
De bedoeling was dit jaar een workshop te houden in nov in Deventer .
Helaas is het er niet van gekomen ook een soort life online workshop is nog niet van de grond gekomen .
Nimrax en alchemist zijn druk geweest met het digitale gebeuren en er zijn kleine vordering .
Helaas is covid een spel breker…[Verder lezen]

Ja het wordt ook wel gebruikt voor wijnen te klaren .
Maar Er zijn andere middelen die minder invloed hebben op ook aroma .

Hoi @mullie voorstellen mag in dit topic https://www.stookforum.nl/forums/topic/stel-je-even-voor/

Groetjes,
Jan

Andere klaringsmiddellen :
Eiwit , gelantine ,bentoniet , melk , kiezelguhr , gebrand magnesium .

Je kunt de ketel reinigen met vaatwasmachine reiniger . Werkt perfect .
Je kunt ook met citroenzuur of schoonmaak azijn reinigen .
Wat mijzelf heelgoed bevalt is het reinigings middel P3X. Poeder.

Daar zijn twee handige pH kalibratievloeisoffen voor. De ene is pH 4.01 en de andere pH 7.01

Je kunt de vaten met sulfiet proberen te reinigen

Als het niet aan de hygiëne ligt of residuen van gebruikte stoffen dan moet je toch verder kijken .
Met alleen een klimaatkast aanpassen zal je verzuring niet verhelpen.
Een klimaat kast geeft continuïteit.
Maar Je heb het over verzuring in begin .
Zou het uit temperatuur komen is jou ent temperatuur te hoog . Dus niet de klimaat kast .
Bij te l…[Verder lezen]

Ik begrijp het denk ik niet helemaal goed. Je zegt dat je vat helemaal schoon is en wijt het verzuren aan de klimaatkast. Maar zodra je je mash/wash in het vat doet dan sluit je het toch af en dan kan er toch niets meer van buitenaf bij wat de verzuring veroorzaakt?

Mooie schuimkraag!

Wanneer alles verder schoon is Ijn er diverse andere mogelijke oorzaken waardoor verzuring ontstaan kan .

-Te veel zuurstof in beslag .
-Gist wat niet geschikt is voor beslag waardoor stress gisting.
-gist wat niet geheel goed meer is .
-Roeren in beslag tijdens gisten .
-Te lang laten staan na gisting .
-Fout in voeding .
-Te lage temperatuur…[Verder lezen]

Ik heb de halve liters bewaard 😉

Sterk vervuilde oppervlakken met Chemipro caustic en licht vervuilde oppervlakken met Chemipro acid behandelen en geen schuursponsjes of krassende borstels gebruiken.

Wie wat bewaart…. 😁
Ik vind ze naar mate ze langer liggen er enkel beter op worden. Heb nog een paar flesjes van 3 en 2 jaar oud en die smaken nog steeds lekker.

Naast de kalkoen van ’t spit een Christmas Ale van http://www.Bio-Brouwmaat.nl Ik heb ze nog van vorig jaar, ze zijn zo lekker! @munckerik het blijft een top recept!

Als er een ding is wat niet klopt is het juist het woord gekluns in de aanhef bij Joke .
Deze dame is juist een van de meest serieuze beginners .
Met pen en schrift in de aanslag maakt ze meest nauwkeurige notities en daarmee in de hand maakt ze zeker ook al zijn het haar eerste drankjes al goede resultaten.
Een klein beetje bijslijpen en het…[Verder lezen]

Als er een ding is wat niet klopt is het juist het woord gekluns in de aanhef bij Joke .
Deze dame is juist een van de meest serieuze beginners .
Met pen en schrift in de aanslag maakt ze meest nauwkeurige notities en daarmee in de hand maakt ze zeker ook al zijn het haar eerste drankjes al goede resultaten.
Een klein beetje bijslijpen en het…[Verder lezen]

Voor brandy achtige dranken zijn rokerige of koolsmaken minder gewenst dan voor whiskey en bourbon.
Daarom zijn gradaties in branden belangrijk

Ja, gevonden. https://www.vice.com/nl/article/pgpvb9/nederlandse-moonshiners642

@chrisv en @quirijn hebben hiereen meegedaan

Zeker wel, Chrisv heeft een mooie fotoserie voor vice laten maken. Zal ff zoeken