Garcia

Het klinkt alsof er mogelijk nog resten koperoxide of andere verontreinigingen in je kolom zitten. Probeer de kolom grondig te spoelen met een warme oplossing van citroenzuur (of azijnzuur), gevolgd d...

Hoi! Ik heb zelf geen ervaring met het vergisten van oud brooddeeg, maar ik weet dat het mogelijk is. Belangrijk is dat je het deeg eerst goed oplost in water, zodat de gist en bacteriën hun werk kunn...

Interessante vraag! Inderdaad, bij een SG van 1030 blijft er waarschijnlijk nog behoorlijk wat suiker over. Je zou kunnen proberen om wat ontkiemde (groene) gerstemout toe te voegen tijdens het vergis...

Hoi! Een eind SG van 1008 is vrij normaal bij sommige whisky-recepten; meestal is volledige vergisting lastig door restsuikers of de keuze van de gist. Misschien kun je proberen wat meer gistvoeding t...

Wat leuk om te lezen dat je zo enthousiast bent begonnen met stoken en brouwen! Je aanpak klinkt heel verstandig—eerst oefenen met goedkopere middelen en materialen. Het is inderdaad prachtig om die o...