Gerard01

@murmillo ik heb ca 16 ml/l toegevoegd, is een mooi mondgevoel geworden. Ga de rest 8 liter ook doen, denk wel dat ik deze eerst ga filteren voordat ik toevoeg.

Kastanje likeur 35%, na positieve review door Murmillo aangepast met glycerine is dit een lekkere borrel geworden.
 IMG_6317.jpeg

Alvast een fijne vakantie Jan!!

Je hebt gelijk 2 en 4 de koeling. Zoek op het internet naar Vigreux kolom (links) en fractiekolom (rechts) voor een betere uitleg. 

@keteltje jeetje dat is lang geleden dat ik een intensieve koeler (condenser), zie 1 en 2 is de koeling (interne koelspiraal) functie is meestal om dampen van gasvormig naar vloeibaar, zoals met stoken doet. Deze is meer voor laagkokende media,…   Lees verder»

@gvanengeland ik voeg aan 25 liter peren/appelsap 1 zakje cidergist 9 gram toe en laat deze ca 5-6 weken staan. Geen blup, dan de vuur test, gaat die uit dan gewoon geduld hebben. Extra gist toevoegen kan de smaak beïnvloeden…   Lees verder»

Mooie tekst en heel relax om er naar te luisteren

@koopstook welkom hier en veel plezier hier.

@murmillo heftig verhaal

@gvanengeland als de vergisting klaar is dan kunnen de dode gistcellen in je perenstookwijn gaan ontbinden, kans bestaat dat er zwavelverbindingen ontstaat. Meestal binnen 2 weken stoken. Je kan langer bewaren maar dan overhevelen en luchtdicht afsluiten, verminderd de kans…   Lees verder»

Het waterslotje is bedoeld om koolzuur te laten ontsnappen en te voorkomen dat bv fruitvliegjes en andere insecten erin komen. Heb je veel fruitvliegjes (ze zijn dol op perensap) kan je een plantje basilicum erbij zetten. Of natuurlijk een dopje…   Lees verder»

IKEA verschillende maatbekers, stookwinkel, laboratorium.nl kan je ook kijken

Gaat het om zelf gemaakte dranken die je drinkt?

Als het lekker warm is ga ik voor de long island ice tea, gin, tequila, wodka, witte rum, triple sec, heeeel klein beetje cola en citroen. Ontdekte toen ik nog voor de TU werkte, ging prima toen ik zat, maar…   Lees verder»

@rummy-dummy jouw alcoholpercentage is ca 33.08% 😄 1) Bereken de massa van de pure alcohol eerst bepalen hoeveel gram van de oorspronkelijke vloeistof uit pure alcohol bestaat. Ik ga uit van massa percentage omdat de hoeveelheden in grammen zijn gegeven…   Lees verder»

@concha kastanjes gepeld na 5 min in heet water, vliesje eraf gehaald. Gedeelte heel gelaten en geroosterd en gedeelte fijn gemalen.

@murmillo top adres ontvangen, ik laat het je weten wanneer ze verstuurd zijn

 
@murmillo beetje laat mijn reactie, maar ik kan eventueel een flesje sturen om te proeven,  een reactie hoor ik dan graag hoe je hem vond. Stuur je adres in een pm

Ik gebruik voor een batch van 25 L gewoon 5.5 kg suiker en 70 gram bakkersgist en na 5-6 weken fermenteren en klaren brengt mijn suiker wash een opbrengst van 3.1 L 91 percent alcohol. Gebruik de T500 ik houd…   Lees verder»