Odevie

@odevie was braumarkt niet failliet?
Of vergis ik me? 

@odevie kijk aan . Dan kan de beginnende stoker goed van start. 
Met de jaren gaat men toch zelf mouten. 
Het is simpel en geeft meer eigen product naar eigen idee en smaak 

@odevie ik zou zelf kiezen voor  keramische vulling te gebruiken .

@odevie Of 100% keramiek, maar waarom zou je als je al die RVS zadeltjes hebt

@odevie dank! Ik snap dat er nog verschillen in zitten maar dan snap ik de grove berekening in ieder geval, verhelderend!!

@odevie dank! Zodra ik echt productie zou willen gaan draaien ga ik op zoek naar een aparte locatie met meer ruimte en professionele apparatuur / grote volumes. Voor nu wordt het vooral, zoals je al aangeeft, trial and error. Vooral…   Meer lezen»

@odevie dat is een proces van maanden en jaren.
Voor een run maakt dat niets uit.
Ik heb thuis al 30 jaar koperen cv leidingen op metalen radiatoren.
Goed geaard, dus de theoretische stroom die gaat lopen wordt afgevoerd. 

@odevie Tja, hangt zo’n beetje van ieders situatie af. Ik vond het wel een goed en eenvoudig idee ivm die diepvriezer. Als je zonnepanelen hebt en deze leveren voldoende stroom, dan valt het nog mee. Anderen hebben geen regenwater of…   Meer lezen»

@odevie Dat ligt eraan wat je wilt eigenlijk, enzymbewerking behouden of makkelijker spoelen.   72 a 75 graden (ook de maximumtemperatuur van t maischen dan) om enzymwerking te behouden. 80 graden, denatureert enzymen maar verlaagt de viscositeit van de wort…   Meer lezen»

@odevie ik weet niet waar jullie vergistings vaten  staan maar die van mijn staan in de woonkamer en daar is nu een gemiddelde temperatuur van 23 graden, en dat is prima. Ik hoef dus niet te verwarmen maar eerder in…   Meer lezen»

@odevie geweldig idee. Ga hem zeker mee nemen als ik straks wat meer ga experimenteren. Mijn idee is om een lading alcohol te stoken met de reflux en dan verdunnen met water. Vervolgens dit langs een basket met fruit en kruiden…   Meer lezen»

@odevie hoe zijn de resultaten?

@odevie je kunt een beslag filteren na maischen en de vloeistof vergisten , je kunt ook op de korrel vergisten en daarna filteren en als vloeistof naar ketel maar ook het hele beslag inclusief korrel en vaste stoffen in ketel…   Read more»

@odevie  Spa Blauw en die 5 liter flessen bij de Jumbo meen Montcalm. Die zitten laag en kun je prima gebruiken

@odevie ik heb dat ook wel eens na een paar weken. Ik zet het dan een nachtje in de koelkast en gooi het dan door een koffiefilter. Meestal is 1 maal wel genoeg. Nu verdun ik de likeuren met een…   Read more»

@odevie  je kunt ook met eiwit klaren   . Ooit heb ik dit topic gestart daar staan verschillende methoden in om ook dit soort problemen aan te pakken : MeeKlaren , Ontgeuren en Smaak Verbeteren – Vervuiling na klaren kun je…   Read more»

@odevie witte vlokken kunnen bestaan uit stollende etherische oliën  , uit kristalliseren van suikers en ook neerslaan van mineralen als je bijvoorbeeld gewoon kraanwater gebruikt . 
Met Vislijm of caseïne klaren heb je de drank weer helder en vrij van vlokken 

@odevie schrapen of schillen is wel verstandig. De schil zit vervelende stofjes in die muffe smaak geven  Met enzymen breek je cellen open en knip je de suiker ketens stuk .  koken en vriezen zijn distructief voor cellen en ketens…   Read more»

@odevie  Inderdaad je kookt de aardappelen en dan temperatuur laten zaken tot 67 graden met citroen zuur of fosfor zuur ph op 5 ,5 zetten.  ( Aardappel hebben zelf een ph van rond 6,1 en nederlands water zit tussen 6…   Read more»

@odevie wanneer je begint met 1 liter  45%  en je verliest bij Destilatie slechts enkele milliliters  zal je bij laatst aanvullen weer tot 1 liter zal je op zo goed als 42 % moeten uitkomen . Je kunt ook wachten…   Read more»