Robbert

De Japanse ceder versie is op fles gedaan, kleur blijft licht en de invloed van het hout op de smaak is ook ietwat subtiel. De hoofdsmaken zijn gebakken koekjes, sandelhout, gebrandde suiker. Ik denk dat deze eerst nog een maandje…   Read more»

De opbrengst is een 2400 ml van 52% (na verdunnen) geworden, alleen geroken en niet geproefd, geur is een combinatie van melasse (laurierdrop idee) / muffe appels en iets van krenten.  Een split gemaakt van 700 ml blank en de…   Read more»

@zegmaarbert het is pas illegaal als je de alcohol verkoopt zonder accijns te betalen. Formeel moet het het aanmelden volgens mij maar dat doet nagenoeg niemand. Als je verkoopt zonder accijns dan zal de belastingdienst je kunnen aanslaan. Alleen voor…   Read more»

@mccorner leuk. Eens proberen.

@mccorner wat tof. En heeft hij ook iets van een verhaal waar de mouten vandaan komen? Ben nieuwsgierig.

@harryd1969 volg

@shelby197888
 
S.G. waarde van 1.085 is 222 gram per liter, dat zou 5,5 kg suiker op die 25 liter betekenen. Je bericht van 2 kg klopt niet of er is iets mis met de ijking van de iSpindel.

@shelby197888 Het verloop is an sich niet gek, had wat lager kunnen eindigen maar je start S.G. van 1.100 is ietwat hoog, dat kan bij bepaalde gisten zorgen voor meer stress tijdens de vergisting. Ik zou zelf 1.080 adviseren.

@nolletje ah thnx mijn vriendin heeft daar genoeg van en ik genoeg citroenzuur dus heb ik een indicatie hoe we elkaar in balans houden. 🙂

(Grapje natuurlijk, was even benieuwd hoeveel nodig is.)

@nolletje wat is iets? Tl op 30 liter?

@mccorner ok bedankt gaan we na  verlof ook eens proberen.