Robbert

@sjefman ik volg je..  volgende batch proberen. En dan ook nog keer stroop proberen.

@lekker Ik heb dat vermoeden wel ja, nu zal de volgende vraag worden welke temperatuur wel goed is… ik heb zelf een Airstill gebruikt die geen temperatuurinstelling heeft. Ik vermoed dat 85 a 90 graden beter werkt.

@sjefman dat wilde ik ook eens proberen om zo misschien nog meer appelsmaak te krijgen. Voorstel hoeveel ml sjef?

@lekker is de quickstill niet in te stellen qua temperatuur? Misschien dat je deze te hoog hebt ingesteld.
 
Hoelang duurde de run?

@nafets mooi

@rumo je kan ook een beetje inkoken. Werkt goed.

Welkom Lukas,
 
Welke drank maak je graag en welke ketel heb je?

@hilly ik vind het een beetje apart, je zou kunnen overwegen om wat gemalen mineralentabletten toe te voegen, is voor het maischen beter maar ook voor de vergisting.

@hilly
 
Ik heb de volgende stort gebruikt;

• 5000 gram maïsvlokken
• 350 gram roggevlokken
• 465 gram gerstevlokken

Ik heb net de laatste overhaal gedaan van de amylase graanbrand, gekozen voor een low en slow aanpak met het fornuis op de laagste stand. Ik ben relatief vroeg gestopt, 65% was het destillaat nog wat over kwam maar er…   Read more»

@hilly Apart, je zou genoeg contactoppervlak moeten hebben. De verschillen die we gehad hebben zijn de hoeveelheid granen en het feit dat ik mineralentabletten heb toegevoegd, die doen wel iets met het maischen maar betwijfel dat het verschil zo groot…   Read more»

@nafets
 
Inderdaad, deze is wel op voorraad;

West Kin Look – Universele hydrometer – 3 schalen

 
De refractometer die je hebt is eigenlijk alleen bedoeld voor aan de start te meten inderdaad, Brix en S.G. zijn beide aanduidingen van hoeveelheid opgeloste suiker.