Stookforum | Robbert | Activiteit van vrienden

Alchemist vind forumbericht "Groeten van Chris Whiskey." - leuk

Fri, 02 Oct 2026 08:20:13 +0200

Stookforum antwoordde op het onderwerp "T500pro" -

Thu, 01 Oct 2026 12:06:27 +0200

Kun je vertellen wat je wel gedaan hebt en wat voor percentage er wel uitkomt en hoeveel? Wat voor stookwijn, en stook je met beide elementen aan? Ik hoor ookwel eens dat men de koelslangen verkeerd om heeft aangesloten. Kijk… Lees verder»

Stookforum antwoordde op het onderwerp "T500pro" -

Thu, 01 Oct 2026 11:19:36 +0200

@mixa Je weet dat bij de T500 pro de temperatuur geen 55 graden is zoals bij de calssic T500? Aanbevolen is 78.5–79.5°C

Murmillo vind forumbericht "Groeten van Chris Whiskey." - leuk

Wed, 30 Sep 2026 11:53:20 +0200

Stookforum antwoordde op het onderwerp "Groeten van Chris Whiskey." -

Tue, 29 Sep 2026 17:19:55 +0200

Fijn te horen dat het toch wel goed met hem gaat. Leuk dat je daar op bezoek bent geweest!

Murmillo posted a new topic "Groeten van Chris Whiskey." -

Tue, 29 Sep 2026 13:26:45 +0200

Vandaag was ik bij Venlo aan het werk en had een uurtje over. Ik besloot onze Chris V te bezoeken. Naar omstandigheden gaat het goed met hem. Hij doet jullie allemaal de groeten.

Alchemist vind forumbericht "Alc van grapefruit?" - leuk

Wed, 23 Sep 2026 15:11:12 +0200

Reno antwoordde op het onderwerp "Genepi" -

Mon, 21 Sep 2026 17:30:07 +0200

@robbert heerlijk ik heb hier ook weer gemaak maar met de zwarte Genepi.

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Alc van grapefruit?" -

Sun, 20 Sep 2026 20:47:23 +0200

@botanicalnz wat heb je uiteindelijk gedaan ermee?

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Kruiden in vergistingsvat erbij?" -

Sun, 20 Sep 2026 20:22:15 +0200

@rummy-dummy Ik heb relatief weinig ervaring met rum, een stuk of zes keer in totaal, dus neem dit voor wat het is. Wat me vooral is bijgebleven is dat bij de niet-gestripte rums zo’n beetje elke methode erop gericht… Lees verder»

Murmillo vind forumbericht "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." - leuk

Sat, 12 Sep 2026 14:40:16 +0200

Murmillo vind forumbericht "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." - leuk

Sat, 12 Sep 2026 14:40:06 +0200

Murmillo vind forumbericht "Honey Shine" - leuk

Fri, 11 Sep 2026 10:54:26 +0200

Murmillo vind forumbericht "nieuwe hobby, nieuw op het forum" - leuk

Mon, 07 Sep 2026 20:00:50 +0200

Murmillo vind forumbericht "gratis klimaat kast ivm ruimte gebrek" - leuk

Mon, 07 Sep 2026 19:58:26 +0200

Alchemist vind forumbericht "Alc van grapefruit?" - leuk

Mon, 07 Sep 2026 15:31:11 +0200

Alchemist antwoordde op het onderwerp "nieuwe hobby, nieuw op het forum" -

Sun, 06 Sep 2026 13:49:51 +0200

Welkom Zilver, mooi dat je de overstap gemaakt hebt. Het forum heeft genoeg leden die je op kunnen helpen.

Mochten er al vragen zijn dan laat ze gerust weten.

Murmillo antwoordde op het onderwerp "nieuwe hobby, nieuw op het forum" -

Sun, 06 Sep 2026 12:32:29 +0200

Hi zilver, je bericht had nog een goedkeuring nodig. Bij deze veel plezier hier.

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" -

Wed, 02 Sep 2026 17:52:46 +0200

Twee buurlanden, dezelfde drank, twee oorlogen — deel twee: Nederland Nu de andere kant. Ik ben begonnen bij het proefschrift dat de crisiswetgeving in kaart brengt: D.H. Peereboom Voller, Distributiewetgeving in Nederland (proefschrift Groningen, verdedigd december 1945). Het hoofdstuk over… Lees verder»

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" -

Wed, 02 Sep 2026 17:51:34 +0200

Twee buurlanden, dezelfde drank, twee oorlogen — deel één: België We zijn nog geen dertig jaar verder. Toen in augustus 1914 de oorlog uitbrak, werden België en Nederland niet door dezelfde gebeurtenis getroffen maar door twee verschillende versies ervan. België… Lees verder»

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" -

Tue, 01 Sep 2026 19:08:36 +0200

Het register weer opengetrokken Deels door averij aan de digitale bibliotheek die hier gebouwd wordt, deels door klaarblijkelijk masochistische trekjes, ligt het oorsprongsregister weer open. Je zou denken dat je op enig moment klaar bent met de vraag waarom er… Lees verder»

Murmillo antwoordde op het onderwerp "Alc van grapefruit?" -

Fri, 28 Aug 2026 20:41:37 +0200

@botanicalnz ik zou drie dagen Sg meten. Daarnaast zou ik verdunnen en een basis gist gebruiken als Bruggeman. Gekookte eierschalen helpen u om wat ph te reguleren.

Murmillo vind forumbericht "Sugarwash t500 gin recept" - leuk

Fri, 28 Aug 2026 20:36:29 +0200

Murmillo vind forumbericht "Jenever" - leuk

Fri, 28 Aug 2026 20:13:16 +0200

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Ideale pH om whisky te stoken" -

Fri, 28 Aug 2026 16:49:47 +0200

@odevie bedoel je toevallig dit topic?

Ik ben wel even benieuwd hoe je de whisky maakt dan.

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" -

Fri, 28 Aug 2026 06:23:09 +0200

Correctie op 1890: de wet, en wat eraan voorafging In het bovenstaande stukje zette ik het Franse invoerrecht van 1890 in een rijtje van drie klappen die “allemaal aan de suikerkant” zaten en “geen ervan iets met drank te maken”…. Lees verder»

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Alc van grapefruit?" -

Thu, 27 Aug 2026 20:50:57 +0200

@botanicalnz en je S.G. waarde zoals Robbert al noemde?

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Alc van grapefruit?" -

Thu, 27 Aug 2026 20:37:51 +0200

@botanicalnz daar zit je niet te laag dus, maar de smaak omschrijving mag je wat toelichten, loog?

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Sugarwash t500 gin recept" -

Thu, 27 Aug 2026 16:55:12 +0200

@whoopa7 Suiker, alweer tijdje geleden maar ik gebruikte 200 gram suiker de liter water, dat is ongeveer een S.G. waarde van 1,080 en voor neutraal genoeg. Gistvoeding, DAP werkt, andere opties zijn marmite (vegemite) of handvol gekookte witte bonen…. Lees verder»

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" -

Thu, 27 Aug 2026 15:32:53 +0200

Hoe de jenever zijn graan verloor: het ontstaan van de bulkjenever Als je vraagt waar de moderne bulkjenever vandaan komt, krijg je op erfgoedpagina’s meestal een zin in de trant van: de spiritusfabrieken stonden aan de wieg ervan. Dat klopt… Lees verder»

Murmillo antwoordde op het onderwerp "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" -

Thu, 27 Aug 2026 10:33:52 +0200

@rumo zeker! De beste raad is voorraad! sinds ik zelf drankjes maak, ben ik behoorlijk minder gaan drinken.

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Alc van grapefruit?" -

Thu, 27 Aug 2026 05:32:54 +0200

@botanicalnz wat is de p.H.?

Murmillo vind forumbericht "60/70 liter ketel" - leuk

Wed, 26 Aug 2026 18:39:25 +0200

Murmillo vind forumbericht "60/70 liter ketel" - leuk

Wed, 26 Aug 2026 18:39:15 +0200

Alchemist vind forumbericht "Jenever" - leuk

Tue, 25 Aug 2026 19:59:57 +0200

Murmillo vind forumbericht "Jenever" - leuk

Tue, 25 Aug 2026 19:44:09 +0200

Murmillo vind forumbericht "Jenever" - leuk

Tue, 25 Aug 2026 19:44:01 +0200

Murmillo vind forumbericht "Jenever" - leuk

Tue, 25 Aug 2026 19:43:52 +0200

Murmillo antwoordde op het onderwerp "Jenever" -

Tue, 25 Aug 2026 19:43:22 +0200

@alchemist prachtige uiteenzetting! Ik lees altijd met veel plezier jouw onderzoeken. Dank voor het delen van al je vondsten.

Murmillo antwoordde op het onderwerp "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" -

Tue, 25 Aug 2026 18:52:08 +0200

Een eigen gemaakte pastis naar recept van Rob.
IMG_4906.jpeg

Alchemist vind forumbericht "Lees dit eerst, de Thuis Distilleren Beginnersgids" - leuk

Mon, 24 Aug 2026 18:58:43 +0200

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" -

Mon, 24 Aug 2026 18:38:36 +0200

De jeneverbes zelf Laatste deel. Hier verlaat Lacambre de graanverwerking en gaat het eindelijk over de bes: hoe die erin komt, hoeveel, en wat er beslist niet bij hoort. Over de bes zelf is hij kort. De beste komen volgens… Lees verder»

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" -

Mon, 24 Aug 2026 18:37:04 +0200

Wat een accijnswet met een procedé doet Waar het Hollandse procedé bij Lacambre grotendeels ongewijzigd is gebleven, is de Belgische praktijk volgens hem regelrecht vervormd door de eigen accijnswetgeving na de afscheiding. Hij is daar niet subtiel over. Storting… Lees verder»

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" -

Mon, 24 Aug 2026 18:36:04 +0200

Weesp, en de stokerij die eigenlijk een gistfabriek was Voor hij één regel over Holland schrijft, geeft Lacambre toe dat hij het niet weet. De moderne Schiedamse stokerijen hielden hun methoden zo goed dicht dat hij er, ondanks herhaalde pogingen,… Lees verder»

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" -

Mon, 24 Aug 2026 18:35:28 +0200

Lacambre, G., Traité complet de la fabrication des bières et de la distillation des grains, pommes de terre, vins, betteraves, mélasses, etc., Brussel, Aug. Decq, 1851. Deel II, Article premier “Méthode allemande” Wat hem bruikbaar maakt: hij schrijft vóór de… Lees verder»

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" -

Mon, 24 Aug 2026 17:24:07 +0200

Nu de oorsprong van Jenever voorlopig naar de achtergrond verschoven is zal ik wat relevantere boeken delen, toegegeven niet in chronologische volgorde maar eerder in volgorde van wat ik dan aan het uitzoeken ben. Dit boek kwam oorspronkelijk naar voren… Lees verder»

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Alc van grapefruit?" -

Sun, 23 Aug 2026 19:47:02 +0200

@botanicalnz die term wordt wel gebruikt voor de fase na de hoofdvergisting, wanneer het laatste gedeelte van suikers wordt omgezet.

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" -

Sun, 23 Aug 2026 13:16:03 +0200

Langzaam ben ik de zoektocht aan het opgeven naar het ontstaan van de graangebaseerde drank gearomatiseerd met jeneverbessen. Er komt een punt waarbij digitale zoektochten steeds minder opleveren, bij dat punt ben ik ongeveer aangekomen, wie had verwacht dat het… Lees verder»

Alchemist vind forumbericht "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" - leuk

Sun, 23 Aug 2026 12:07:51 +0200

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Alc van grapefruit?" -

Sun, 23 Aug 2026 12:06:58 +0200

@botanicalnz je kunt gisten mengen zoveel je wilt, alleen bestaan er gisten met de zogenaamde killer factor, deze scheiden een giftige proteine af waarvoor andere gistsoorten gevoelig voor kunnen zijn, dus zelfs als je twee soorten gebruikt kan het zijn… Lees verder»