Robbert

@robbert Dank voor je antwoord Robbert. Kun jij iets vanuit jou ervaring zeggen of Rum gemaakt van Panela verschilt in smaak van Suikerrietmelasse of suikerrietsap? Mijn vraag komt omdat je in jou antwoord “Rum” achtige drank benoemd. Daaruit maak ik…   Meer lezen»

@robbert bedankt

@robbert wat is een White dog precies?
Wij hebben hier wel een zwarte kat…. 🤪 

@robbert Interessant.

@robbert 
Dat is een volgende stap die ik nog wel eens wil leren. Misschien een wilde gist afvangen die om kan gaan met lage temperaturen. En dan ook wat goeds kan produceren. 

@robbert 
10 dagen?  Met eigen gist?

@robbert thnx. Ja ik heb de temp meegenomen in mijn meting. Maar 10% is wel een erg groot verschil vind ik. Vloeistof was 22 graden, dus dat is om en nabij een verschil van 1% ofzo.

@robbert yes gestookt op alquitara. Alcohol was granen icm port. Ik zal een paar druppels citroensap toevoegen. Super bedankt weer voor de tips.

@robbert ik heb een vraag, ik heb het geproeft. Het is best lekker, maar ik proef als of het allerlei losse componenten zijn. Het heeft tijd gehad om te huwen maar het is niet gehuwd. Heb je een tip om…   Meer lezen»

@robbert je zou met stook pensioen toch ?Stoppen met stoken en het forum ?  Je vind toch steeds weer wat nieuw. Daarom Omke Rob wacht nog een pooske . Hier leren we van .

@robbert 
Kippen zijn trouwens ook erg wijs met de bostel. 

@robbert 
En dan gaat de alcohol op hout? Of maak je er een mooie likeur of een bitter van?

@robbert 
Mout, gerst, stokoud handboek. 
Ben benieuwd wat je gaat maken. 

@robbert ik gebruik fermentis c70 en had n giststarter gemaakt. 
Had ergens gelezen dagelijks ph meten = zuurstof bij en schudden. Is dus niet goed.
 
SG is al 3-4 dagen constant 1027

@robbert Dat smaakprofiel is iets waar ik eens mee ga experimenteren, met de recpeten uit dit draadje.

@robbert Oh dat vind ik wel van belang inderdaad om te weten. Waar kan dat dan aan liggen… ? En waarvoor is die alembiek dan wel geschikt? (Hoe kan ik weten wat een fragiele smaak heeft en wat niet?) Ja…   Meer lezen»

@robbert Tegen de tijd dat ik kan gaan stoken zal ik een foto maken en hier plaatsen van het apparaat dat ik ga gebruiken. Dat praat denk ik wat makkelijker. Misschien doe ik het met de T500 met de koperen…   Meer lezen»

@robbert Fijn dat ik dat nu weet. Dan laat ik het fijn zn ding doen. 
Brug temperatuur? Is dat gewoon waar de thermometer zit bij een Alambiek?
 

@robbert En doe je dat limoen (citroen?) of grapefruit dan in de kolom? Of echt het sap na het destilleren in het destillaat? En extract van zoethout, op waterbasis? Of doe je dat ook anders? En dan het geheel laten…   Meer lezen»

@robbert Dat zijn duidelijke aanwijzingen waar ik wat mee kan! Zie je, ik zou gelijk 10 gram gedaan hebben! Ja, dat indampen lijkt me een goed idee. Ik had de gist er al ingedaan, en het is al begonnen met…   Meer lezen»