Robbert

@robbert ik heb m net gekocht. Verwarmen wist ik van tevoren niet en zal ik de volgende keer proberen. Het is al vloeibaar trouwens.

@robbert Dat is nou precies wat er misgaat. Het drijft ipv te bezinken en wordt niet dik genoeg om te filteren. Misschien is het duidelijker op de foto.
 IMG_2609-Large.jpeg

@robbert Bedankt voor de uitleg. Hier wordt de wash in het afgesloten vat rond gepompt. Ik veronderstel dat er dan weinig zuurstof toegevoegd wordt? Of zie ik dit verkeerd?

@robbert Het probleem blijft dat wanneer ik daarmee reken ik op aparte getallen uitkom, dat zou een start S.G. van 1,019 geven en een eind S.G. van 1,006. Dat geeft nogal een schrale opbrengst.

@robbert Zojuist 8 kg mout besteld bij Brouwmout.nl. Als het binnen is ga ik aan de slag. Denk je dat het zakje gist van 20 gr. genoeg zal zijn of kan ik er ook nog wat bakkersgist bij in doen?…   Meer lezen»

@robbert Even een vraagje , want nu begrijp ik het niet helemaal….5,5kg suiker op 25ltr en dan maar een zakje van 20gram gin yeast? was het niet 30gram droge gist per 10ltr? dan zou er dus 75gram droge gist op…   Meer lezen»

@robbert oké dank je robbert, die 2e optie lijkt wel goed. Kun je mij een kleine uitleg geven welke stappen ik dan moet volgen om hier stookwijn van te maken?

@robbert Het recept was met alleen turfmout, dan mag wat scherper / branderig 😉 

@robbert stookwijn van mout: strooi de mout al roerend hierin….kun jij ook een hoeveelheid aangeven? hoeveel mout te gebruiken op 15ltr?

@robbert, het zou wel heel jammer zijn als een deel hiervan in de container verdwijnt. Ik zou het graag ook eens verwerken, dus als ik zo vrij mag zijn: denk je dat er nog wat over zou zijn voor mij?…   Meer lezen»

@robbert ik heb zo’n idee dat je strafbaar bent, want het schijnt dat meer dan 100 takjes plukken niet mag 🤫

@robbert bedankt, hier ben ik een tijdje mee zoet

@robbert dankjewel, ok ik wacht op m’n ph meter vanavond, misschien kan ik alsnog de gist reanimeren

Destijds heb ik gekozen voor een Alquitara.  Mede door de filmpjes van @Robbert. Ook door wat hij over de ketel meld: het zijn meesters in de smaakoverdracht. Je kunt dus een brede range aan dranken stoken.  Ze zijn echter wel…   Meer lezen»

@robbert met welk product had je de test gedaan op mehyl? En vraag over zelf je ketel maken. Met het solderen maakt dat uit met wat je het doe? Hoe veel liter tank zoek je best?

@robbert ja sorry 1030.  Wodka gist. Ik heb de mash geproefd en dat was zeker niet zoet. Dus was er was lijkt wel vergist. Waterslot heeft ook best hard staan pruttelen. Mijn mashses, tot nu, waren altijd onder de 1000…   Meer lezen»

@robbert jazeker of bedoel je na het invriezen?
 

@robbert heb het zelf ook ervaren nu dat tijd de beste smaak maker is, likeurtjes die pas na 3 maanden lekker worden, weet eigenlijk niet of het likeur is met 40%, maar het heeft gewoon tijd nodig

@robbert Wat als ik 300 ml of zo apart zet en de rest nog een keer distilleer? Zou de bittere smaak dan minder worden? En daarna weer samenvoegen ivm de kleur.

@robbert Ja die 76 gr komt van Jesse in zijn youtube filmpje over absint maken. De druiven zijn vervangen door rozijnen :).   Ik heb nog kruiden over dus absint 2.0 zal ik met graan gestookte mash doen, minder suiker en…   Meer lezen»