Robbert

@riesjaar zowiezo zal een andere ketel dan een t500 meer aroma overdracht bieden . Uiteraard ook moet een ketel volume in overeenstemming zijn met aantal liters . Wanneer een te kleine vulling i...

@riesjaar als je te rustig laat lopen betekent dat jou temperatuur lager licht en ook vam jou dampen. De meeste smaakstoffen hebben een hogere damp temperatuur dan de alcohol zelf . Dus je zal zeke...

@uridium een koud product zal met een langere opwarmtijd zitten . Alcoholen en acetaten komen op lagere temperatuur vrij .al vanaf 55 gr krijg je in de ketel als een vrijkomen van de vluchtigere sto...

@bazzh wen geoxideerde wijn geeft veel zuren . Zure binden en geven bepaalde esters en acetaten . Je zal eerst mieten kijken welke zuren er zijn . Daarnaast hoeveelheid sulfiet en stabilisators beva...

Wanneer jou ketel opwarmt kom je eerst op 78,3 tot 81 graden dat is temp waarbij alcohol vrijkomt . Als je in die temperatuur grens een scheiding maakt heb je een hoger percentage dan waneer de ketel...

@drankdier gwbruik us 5 tot 15 mil per liter in likeuren . ( Afhankelijk.van gebruikte suiker ) 4 tot 25 ml per liter bij gebruik als vertrager .

@brandt-r bij kruidvat en brouw/stookwinkels kun ke het verkrijgen. Plantaardige glycerine is altijd goed .e

Gisting , bacteriën , schimmels of gewoon gezegd rotting kam zorgen voor ontsnappen van een gas. Bij gisting voornamelijk co2 maar ook andere gassen zoals methaangas kunnen vrijkomen . Het kan zelfs...

@martin74 alles waar suikers inzitten mum je vergisten. In stukken snijden of kneuzen is altijd verstandig

@kevin turf ligt voor jou klaar . Net een paar " schots smokkelwaar" binnen gekregen.. Turf van de islay,'s  IMG_20221214_184712655.jpg

Voordeel van een waterbak met verwarmings element is dat het beter ventileert dan in klimaat kast / ingebouwde koelkast .

@poverino klimaat kast zou kunnen ., Een brewbeld , warmte mat eronder , wat zeer goen een gelijkmatige temperatuur geeft is een metselkuip vullen met water en Aquarium verwarming erin 2 stenen erin ...

@bas7726 nee kans dat niet goed gaat os zeker aanwezig bij hard solderen / zilver solderen

@drankdier dat recept is bijna evenveel werk als een simpel bourbon beslag maken waarmee je ook echt een drinkbare bourbon krijgt. 3 kilo gerste mout , 4 kilo mais , 28 liter water en gist en wat gi...

@alchemist essances is een kompleet extact voor mengen en roeren met wat alcohol en water . Hierna paar weken laten staan en het heeft de suggestie van een whiskey/ bourbon. Na rijpen op vat heeft g...