RuMo

@rumo die molens im Schiedam draaien ook voor de beste en meest natuurlijke jonge jenever fabrikant . Daarnaast ook de meest authentieke jenever .  ketel 1  .

@rumo  ah het was meer de geur van licht schimmelend volkoren brood .  Als het goed is krijg je volle warme bourbon met wat zoet en zuur suggestie in smaak. Mais is soms wat lastiger in kiemen.  De popcorn Mais…   Meer lezen»

@rumo maïs maakt qua vergisting en geur enorm uit. Ik heb maïs vd molen geprobeerd, hier van de bio boer en mijn gevonden favoriet de biologische bordeaux maïs welke al veel forumleden ook hebben geprobeerd. Uiteindelijk gaf de bordeauxmais de…   Meer lezen»

@rumo ik ben te voortvarend (lees: ongeduldig) van start gegaan begrijp ik :)ik laat de twee andere pilots nog even een paar weken staan voordat ik weer ga distilleren.Dank!

@rumo  Heb dat Turbo gebeuren ook enkele malen gebruik. Zelfs met kool additief een vreselijke smaak. Ben zeer content met Bruggeman, bij suikerwash of granen. Opbrengst is naar verhouding veel minder, de kwaliteit is om door een ringetje te halen. …   Meer lezen»

@rumo zweetvoeten geur is meestal een carbon zuur boterzuur probleempje  met  de omschrijving.  Een schimmel of misschien bactilis subtilis  infectie. ( Granen en mais dat niet goed schoon is door en wat modder aan zit  .  Dat is bijv ….   Meer lezen»

@rumo misschien een domme vraag, probeerde jij dat ooit al eens met aardbeien? Ik krijg er geen smaak in en het kleur is ook niet wat ik dacht te verkrijgen…

@rumo was inderdaad niet heel duidelijk, daarom dat ik hieronder bijkomende uitleg geef. Ik volgde het recept en dacht aanvankelijk ook veel te veel suiker, maar het resultaat was heel lekker. Als ik vb likeur 43 proef is dit ook…   Meer lezen»

@rumo Een stort van volledig gerstemout en vaker ook bij een hoog aandeel geeft een lichtzurige lucht aan het product, de geur is moeilijk om te omschrijven maar is wat granig en zurig. Het is voor mij ook altijd de…   Meer lezen»

@rumo helemaal goed 👍

@rumo thnx. Ik maak hem ook wat sterker.

@rumo percentage kun je ook na rekenen.  Je weet wat percentage is van Maceraat. Enook van destillaat .  En hoeveel mil water je bijvoegt. Rum wordt ook wel nagekleurd met karamel, koffie , rode + groene kool spinazie, schil ,…   Meer lezen»

@rumo moet het altijd nog eens proberen. Heb je nog belangrijke tips?

@rumo  We zitten op de zelfde golf lengte  ik lees of hoor hier nooit mensen die onnodig risico’s nemen    Lees over het algemene vragen van mensen die willen leren .Soms ook wel eens dat ik denk probeer eens de…   Meer lezen»

@rumo je kunt dat soort dubieuze gisten ook even in beetje heet water gooien even koken.  En het dode gist als voedsel gebruiken voor een kwaliteit gist

@rumo  
Ik dacht al wie ruikt er zo lekker

@rumo door commerciële bedrijven die pure alcohol per tankwagens laten komen om met Mengen en roeren van Essences , kleur, geur en andere smaakstoffen is het idee schijnbaar ontstaan dat alcohol altijd tot hoog percentage moet worden gestookt.  Terwijl de…   Meer lezen»

@rumo nee hoor, we hebben en gaan veel oefenen de komende tijd! Niets overhaast maar wel enthousiast 🤗

@rumo de meeste dingen die ik maak doe ik op aroma en smaak  .  Vodka is een van de weinige dranken die ook echt op hoog percentage wordt gemaakt.  Eigenlijk  slechts een zeer zeer klein deel van de andere dranken…   Meer lezen»

@rumo dank voor de tip. Ga het ontdekken. Heb al wel gekeken of ik deze plaat tzt traploos kan maken