@rumo
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Kant en klare hoeveelheden kruiden voor een recept" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo zijn de biocitroenen al in de aanbieding? Ik heb ook nog maar een liter…
-
moonshineaandelek antwoordde op het onderwerp "Pruimen nu drie weken op gist de twijfel slaat toe" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo bedoel je met tweede stook het opnieuw destilleren van het eerste resultaat, of de tweede batch die ik er gewoon bij moet scheppen totdat de ketel vol met drap zit? Je merkt, het is echt mijn eerste keer en… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Theorie Whisky maken – Maischen (Quasi simpele uitleg)" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo inkoken heeft voordelen maar je stopt ook alle nog aanwezige enzym werkingen . Ook na het maïschen wanneer ne niet verhoogt naar of boven 78 gr is er nog enzym werking . Dit kam nog doorwerken in en voor… Read more»
-
munckerik antwoordde op het onderwerp "Theorie Whisky maken – Maischen (Quasi simpele uitleg)" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo voor whisky is inkoken niet zo belangrijk want je wort is niet het eindproduct. Voor bier kan het wel nuttig zijn. Kan inderdaad wel heel lang duren dat inkoken
-
munckerik antwoordde op het onderwerp "Theorie Whisky maken – Maischen (Quasi simpele uitleg)" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo Ik denk dat Nick koken als afsluiten bedoelt, dat doe ik altijd.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Theorie Whisky maken – Maischen (Quasi simpele uitleg)" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo Ongemout graan eerst koken heeft te maken met de geleringstemperatuur he.
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo ik voeg ook geen zoetstoffen toe. Het is een extra lekker verfrissende touch die citroenen. Ik ben benieuwd met die 0.5 l siroop. Met 5 gram suiker per 0.5l heb ik binnen 2 weken al prik. Houd me op… Read more»
-
munckerik antwoordde op het onderwerp "Theorie Whisky maken – Maischen (Quasi simpele uitleg)" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo calciumchloride 😉
-
moonshineaandelek antwoordde op het onderwerp "Pruimen nu drie weken op gist de twijfel slaat toe" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo thanks! Ik zal hieronder nog wel even melden of her iets geworden is volgende week. Ben jij trouwens een kookzak gebruiker of niet? Ik neig er naar de complete drap in de ketel te gooien straks.
-
moonshineaandelek antwoordde op het onderwerp "Pruimen nu drie weken op gist de twijfel slaat toe" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo haha. Ja met die instelling ben ik ook begonnen. De pruimen laten vallen en verrotten was ook geen optie dus gelijk maar vol er in. Wat denk je moet ik roeren in de drap om het nog wat te… Read more»
-
munckerik antwoordde op het onderwerp "Theorie Whisky maken – Maischen (Quasi simpele uitleg)" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo hahaha je mag me gerust tegenspreken hoor, ik heb de wijsheid niet in pacht. 90 Minuten op 67ºC dan krijg je ook een prima resultaat. (Misschien nog wel beter dan 63ºC).
-
Hetisaltijdwat antwoordde op het onderwerp "hetisaltijdwat steld zich voor" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo heb dat gedaan,, zelfs de fijnstook gedaan, kwam 83%uit, voorlopie weggedaan ongeveer 85 ml. Ik stop bij 60%,,las al dat je rond de 50% kan doen,, maar vind de smaak dan anders, vandaar ik stop bij 60%. Leuke hobby,… Read more»
-
Hetisaltijdwat antwoordde op het onderwerp "hetisaltijdwat steld zich voor" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo hoi Is keramische kookplaat 8 standen, groot en kleine verwarmings ring. Thuis doet tie het niet op inductie. En dat voor €40 plus watersloten en, hydrometer, vinometers en nog meer erbij. Moest alleen de onderplaat hardsolderen, gelukt dus, zelfs… Read more»
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo thnx smijt ik er 1 door!
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo ik heb 2 flessen siroop. 0.5 liter omgerekend 10 gram de liter he?
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Gewoon ouderwets werkt nog steeds" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo deze molens zijn al heel oud . Maar de stenen zijn scherp dus het werkt prima . En het werkt nog vrij vlot en prima verstelbaar . Dus naar eigen wens van grote maak je het product . En… Read more»
-
concha antwoordde op het onderwerp "Bereken alcohol percentage in notenlikeur." – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo Die 4,22 liter is inderdaad met water. Maar het probleem is als je vertrekt met alcohol en wijn. Uw recept ga ik volgend jaar eens proberen.
-
johnny antwoordde op het onderwerp "Een foto verslag van maïschen voor een whiskey beslagje" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo ik hoop het te gaan proberen. Dan weten we het 😉
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Een foto verslag van maïschen voor een whiskey beslagje" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo ik ken het koud roken voor houdbaar maken . Maar voor mout mag je niet te koud en wil je diastatisch mout maken niet te heet . Te lanzaam eesten is ook kans op een nuet wenselijke verzuring. (… Read more»
-
johnny antwoordde op het onderwerp "Een foto verslag van maïschen voor een whiskey beslagje" – 4 jaren, 8 maanden geleden
@rumo tja het valt makkelijk te proberen.. maar wat robbert zegt; wordt het niet te vochtig? Of zou het niet uitmaken als ik daarna de mout nog droog op een ventilator?
- Meer laden
