RuMo

@rumo
🤣🤣 Kom me bekend voor

@rumo top. Lijkt me leuk om te weten hoe het gelukt is.

@rumo
dat is veel diksap
ik had verwacht dat een een liter of zo wel voldoend zou zijn
aan de andere kant 10 % … zonnige dag … dan voel je jezelf gauw groot wijs en sterk na een paar flesjes😁
 

@rumo lekker bezig rumo! Houd je ons op de hoogte van de smaak? Weet niet of het veel gevraagd is maar zou je voor de smaak, 1 flesje zonder zoetjes kunnen bewaren en je mening daar over geven? Vlierbloesem is…   Read more»

Geplaatst door: @rumo
 dit jaar probeer ik het met de spontane gist uit de melasse.

Hoe werkt dat Rumo 😀 ?

@rumo thanx, heb het specifieke stukje over de rumgist met rietsuikerstengel gevonden aldaar!

@rumo Hoi Rumo, mag ik vragen hoe je die suiker-riet-stengel gist hebt gemaakt? Wil dat ook eens proberen. En wat betreft spontane vergisting; is dat een kwestie van bv melasse (van de stookwinkel) verdunnen en dan op een warme plek…   Read more»

@rumo
ik dacht om er limoncello van te maken(weet het is vloeken)
maar het is redelijk ziet wat er uit komt en volgens mij “blend”het geweldig met Citroen

@rumo
ga er ook wat calvados van maken
en misschien wat als “neutrale” alcohol voor likeuren
maar ga van de week eerste de cider opstarten 

@rumo gaaf rumo… je hebt je inspiratie na je laatste avontuur weer gevonden.

@rumo
ja lekker nu moet die vatten vullen laten gisten bottelen Opdrinken en op nieuw het hele ritueel om die andere gist ook te proberen….🤪
nou ja iemand moet het doen

@rumo klopt inderdaad het duurd even voordat het op smaak is . En  toevoegingen van suiker zwakt de bittere smaak af . De oude absinth van voor de absint wet is inderdaad wat meer bitter dan de moderne. . toen…   Read more»

@rumo
ik dacht dezelfde als waar deze topic mee is begonnen 
of …tips ?

@rumo Dit lees ik net, denk dat wij er beide flink naast zitten. De omzetting van suiker in fructose en glucose wordt door zuur versneld . Het zuur versnelt de reactie maar wordt zelf niet verbruikt. Enzymen zoals invertase doen…   Read more»

@rumo 🤣 🤣 🤣

@rumo Ik kook idd ongeveer 10-15min mijn 4kg suiker met 8gram citroenzuur, blijf het geheel wel continu zachtjes doorroeren, na 1 a 2 minuten is de suiker al opgelost in het water , en heeft mijninziens na 10 min. de…   Read more»

@rumo je kan ook een beetje inkoken. Werkt goed.

@rumo
bedoel je  om dan diksap met appelsap te mengen ?
kun je gelijk ook een iets andere smaak meegeven 

@rumo ik heb al eerder aardappel gebruikt maar zonder de jodium test, De opbrengst was inderdaad laag maar wel erg zacht en lekker. Ik ben nu ook een batch aan het verstoken, ik laat morgen wel even weten wat dat…   Read more»

@rumo Kom ik nog op terug 🤣 waarschijnlijk nadat hij het antwoord heeft gegeven.