RuMo

@pulle, en wat was je begin SG?? 😉

@thomas-aquinas Ha ha daar ga je weer 😆 Ik bedoelde begin gewoon met een simpele suiker vergisting. En als je dat proces onder de knie heb (ingrediënten, vergisting, temperatuur) dat je dan j...

@peter-hermple welkom. Ik ben ook wel benieuwd hoever je al met je hobby bent en waarom je wat huiverig was van je installatie.

@thomas-aquinas welkom. Je heb in ieder geval een hoop goeie plannen, maar loop ook niet te hard van stapel. Stapje voor stapje kom je er ook. Een gewone suiker vergisting is ook niet verkeerd om mee ...

@pulle wat ik mis in je verhaal is de hoeveelheid alcohol in je stookwijn toen je ging stoken. Heb je het begin SG en eind SG gemeten? Op je foto staat het schuim op je platen volgens mij stook je vee...

@bewust als je voor mij de melasse ophaal neem ook gelijk een tomahawk steak mee 😆 😆

@bazz

@pilsco welkom, sommige van ons brouwen ook wel een biertje maar de meeste stoken hun drank, dus als je daar vragen over heb dan horen we het wel. Lijkt mij een leuke werkgever die je een biertje laat...

@lespaul welkom terug, weinig veranderd hier we stoken en drinken nog steeds onze eigen drank.

@lemmy vandaag 20 gram voor 12 kg suiker gebruikt en daarna nog eens 20 gram om de stookwijn op PH 4.9 te krijgen.

@lemmy 2 gram citroenzuur op 4 kg suiker is misschien ook wat weinig. Deze manier van inverteren gebruik ik ook voor suikeralcohol en donkere dranken, voor een heldere drank gebruik ik witte kandij.

@dutchgold, ik heb de High Gravity Ale een paar jaar geleden ook eens gebruikt(ik denk dat ik nog wel wat in de vriezer heb) en vond het niet echt bijzonder. 25% is misschien een wat te hoge verwachti...

@lambik ik had die ervaring ook een paar jaar terug ik wilde het gewoon eens proberen. Het is me niet bevallen maar wel een ervaring rijker. Ik heb de drank niet gedronken maar gebruikt om wat proef s...

@lemmy en daar zijn er genoeg van.

@johnnieboy je merk echt een verschil, je mag zelf bepalen of dat je denk dat je iets proef(de kool) of dat er smaakjes weg zijn. Maar een goed filter geeft geen kool af maar absorbeert stoffen. Ik ge...