@stephan
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Benodigdheden" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@clara Beste Clara, Daar ga je een gelukkige broer mee maken, de vraag is even wat je denkt wat hij precies gaat maken, geturfde whisky of niet? Een alambiek is inderdaad een goede keuze voor whisky, maar ook… Meer lezen»
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Red star dady gist" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@nolletje als we weten waar kunnen we misschien met een groepje delen.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Red star dady gist" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@robbert Tolerant qua eindpercentage bedoel je dan?
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Red star dady gist" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@alchemist usw 6 en c79 zijn bijna gelijk aan redstar dady maar beide minder tolerant . De 5 kilo verpakkinh is via groothandel wel goed verkrijgbaar
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Red star dady gist" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@nolletje Ik was hetzelfde tegengekomen laatst, ik weet niet meer waar ik het gelezen heb maar vroeger was blijkbaar de Fermentis Safspirit USW-6 op de markt als Red Star gist, het wordt ook voor bourbons of Amerikaanse whiskey’s aanbevolen.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Whisky uit 1965" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@ndre proost !
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "ketel vulling" – 4 jaren, 4 maanden geleden
Wanneer je te vol doet krijg je o.a. kans op overkomen en de expansie van vloeistof en damp kan zorgen dat je druk opbouw krijgt. Bij te weinig vulling ia er kans op droogkoken en de flow wordt beïnvloed ook… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "vraag mbt kleine alambiek" – 4 jaren, 4 maanden geleden
In top van bocht een gat boren van 15 mm busje erin solderen en je kunt met een siliconen stop met een gaatje erin een thermometer plaatsen
-
Murmillo vind forumbericht "Bubble plate kolom." – leuk 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Rum uit de vensterbank?*%?!" – leuk 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Goede middag allemaal" – 4 jaren, 4 maanden geleden
Welkom. Creatief!
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Koelwatertemparatuur" – 4 jaren, 4 maanden geleden
Ik gebruik cementkuipjes (60 of 90L) voor m’n 12L keteltje (ook van Jan). Wel zit ik buiten. Loopt het te veel op zet ik de 2e kuip er naast met koud water en steek de pomp ff over. Als je… Meer lezen»
-
Pikketanus vind forumbericht "Rum uit de vensterbank?*%?!" – leuk 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Goede middag allemaal" – leuk 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Murmillo antwoordde op het onderwerp "Mijn zelf gemaakte ketels" – 4 jaren, 4 maanden geleden
Welkom! zeer productief.
-
Murmillo vind forumbericht "Mijn zelf gemaakte ketels" – leuk 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Mijn zelf gemaakte ketels" – leuk 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Mijn zelf gemaakte ketels" – leuk 4 jaren, 4 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Whisky van begin tot eind" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@lambik diastatisch vermogen hangt af van hoe het mout is geeest . Dus drogings temperatuur. Meestal zijn de lichte mouten diastatisch . Mouten zoals men in volksmond pilsmout noemt zijn met hoog diastatisch vermogen . Donkere , caramel , rook… Meer lezen»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Whisky van begin tot eind" – 4 jaren, 4 maanden geleden
@odevie Dat ligt eraan wat je wilt eigenlijk, enzymbewerking behouden of makkelijker spoelen. 72 a 75 graden (ook de maximumtemperatuur van t maischen dan) om enzymwerking te behouden. 80 graden, denatureert enzymen maar verlaagt de viscositeit van de wort… Meer lezen»
- Meer laden
