@stephan
-
Pikketanus vind forumbericht "Topic 2000 ChrisV Moonshine" – leuk 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Suikerbiet melasse destilleren" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@kena1979 heel mooi zoals brouwland dat verteld en ook de temperatuur en p.h komen overeen met wat de bedoeling met amylase enzym . Ee praten dan over voornamelijk het omzetten van zetmeel zoals in granen , mout en aardappels. Maar… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Topic 2000 ChrisV Moonshine" – leuk 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Suikerbiet melasse destilleren" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@kena1979 als enzym moet je denkem aan invertase enzym. Wijnsteenzuur of Citroen zuur 8n beginsel en zwavelzuur kun je met kleinere hoeveelheden in later stadium toevoegen . Suikerboet melasse kun je inderdaad ook wel voor andere producten gebruiken. Ook on… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Suikerbiet melasse destilleren" – leuk 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Suikerbiet melasse destilleren" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@kena1979 bitterzout is bij voldoende gist en dap overbodig en kan ave rechts werken . Een start SG boven 1090 is voor de meeste gisten te zwaar en kan gist doen afsterven . Tegelijk verschillende gist soorten gebruiken moet je… Meer lezen»
-
Murmillo vind forumbericht "Suikerbiet melasse destilleren" – leuk 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Mancave overpeinzingen" – leuk 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Murmillo vind forumbericht "Hoi hoi" – leuk 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Pikketanus vind forumbericht "Mancave overpeinzingen" – leuk 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eens wat anders proberen, (echte) rum" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@mccorner een 30 j oude metaxa vind ik zelf ook lekkerder dan een remy martin xo .
fruitiger -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eens wat anders proberen, (echte) rum" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@mccorner alles eerst is voor metaxa de keuze uit druiven anders dan voor een cognac . Onder andere de muskaat druif , savatiano , sultanina zijn belangrijke smaakmakers van de metaxa . Dan is ook gisting van de basis wijn… Meer lezen»
-
Pikketanus vind forumbericht "Eens wat anders proberen, (echte) rum" – leuk 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Pikketanus vind forumbericht "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" – leuk 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Pikketanus vind forumbericht "professionele moderne " dunder "" – leuk 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Pikketanus vind forumbericht "professionele moderne " dunder "" – leuk 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Pikketanus vind forumbericht "Voorstellen hoef ik me niet😉" – leuk 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eens wat anders proberen, (echte) rum" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@alchemist . O.a .De traditionele kloosterlikeuren en hoewel metaxa wat ondergeschoven is is deze complexer dan een cognac . Dat geeft Meer uitdaging dan de basis routine drankjes maken als whiskey , rum en dergelijke.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Eens wat anders proberen, (echte) rum" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@robbert je bedoelt de drank die vernoemd is naar je ouderlijk huis? Dat hoeft nog even niet, Whisky blijft me voorlopig nog genoeg fascineren.
Nieuwlicht-1_300.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Eens wat anders proberen, (echte) rum" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@alchemist de recepten met melasse en whiskey zijn er wel in de boekjes maar daarmee bezig blijf je hangen in de whiskey en whiskey achtigen. Dan is het leuker om tijd te besteden door met complexere en interessantere dranken bezig… Meer lezen»
- Meer laden
