Stephan

@theresa Geen dunder, en je mag gerust u zeggen, ben pas midden 30 😉 . Dunder komt misschien op het programma in een later traject. Dit zijn puur melasse vergistingen geweest zonder behandeling van de melasse of iets van dunder….   Read more»

@wervince tomaten puree is misschien wel een bodem van voeding stoffen maar gelijk ook een vervuiler . Ook een zweem in destilaat kan daaruit afkomstig zijn . Tomaten pureer verhoogt zuurtegraad en hoog zeer in destilaat kan oorzaak zijn voornamelijk…   Read more»

@thurstan voor een nieuwe r.vs kolom zou azijn niet nodig moeten zijn . Gebruik Een vaatwasmachine reiniger . Dus geen afwasmiddel .

@thurstan is de kolom van rvs  of koper ?  een nieuwe kolom reinig je gewoon goed met een vaatwasmachine reiniger en naspoelen. Een koperen kolom even spoelen met een zuur is te adviseren. . Sacrificial run bij zelfbouwers ? Onzin…   Read more»

@edjev gebruik van dextrose of geïnverteerd suiker zal altijd voordeel geven in vergisting tegenover gewoon tafelsuiker . Gist kan makkelijker suikers verwerken  , vlotter en heeft minder uitstoot van azijn zuur . Doordoor minder bijsmaak en minder verlies aan voorloop…   Read more»

@kees22 ik gebruik op latoen koper inderdaad een elektrische bout . Omdat het zo dun is krijg je het prima op temperatuur daarmee
 

Oh ja, de melasse met de funky pellicles is uiteindelijk vergist met een cider gist, dit was na een discussie met Stephan over het gebruik van eventueel een wijngist voor zijn rum, hij was wat huiverig dus ik stelde voor…   Read more»

Na een gesprek op Whatsapp over melasse werd het tijd om na een tijdje weer eens de 3 soorten rum te proeven, alle drie gemaakt met onbehandelde melasse, deze 3 versies hebben we in de aanbieding voor vanavond:   Kveik…   Read more»

@wervince zuur. , Azijn , acetaat ,  aards , bitter.   ” Muf ” dat hoort er niet in.  Het is inderdaad het beginners proefje om met glaasjes te werken. Maar let op  Proeven kun je niet met zoveel glaasjes ….   Read more»

Ney als alchemist zegt doe belg is van goede bedoelingen maar er zijn een aantal dingen die niet geheel verstandig zijn.   Waarschijnlijk ook een stookboekje van amateurs voor amateurs als basis gebruikt . Wanneer percentage na eerste stook beneden 48…   Read more»

@roxyjai 
 
http://home.scarlet.be/pedroalco/Praktisch_Stoken/Stoken_met_Suikers/stoken_met_suikers.htm
 
Ik neem aan dat die meneer het goed bedoelt maar heb wel meer dingen gevonden die niet kloppen, buiten dat is het algemene taalgebruik al een redelijke rode vlag voor me.

@roxyjai 
 
http://home.scarlet.be/pedroalco/Praktisch_Stoken/Stoken_met_Suikers/stoken_met_suikers.htm
 
Ik neem aan dat die meneer het goed bedoelt maar heb wel meer dingen gevonden die niet kloppen, buiten dat is het algemene taalgebruik al een redelijke rode vlag voor me.

@beginerling9494847372 is het zonder waterslot/ontluchter? Kan deksel er af laten, een plasticzak  strak over de opening spannen met elastiek. Lucht moet weg kunnen, maar zo min mogelijk bij je beslag

@roxyjai waar heb je dit gelezen van die 6 a 8 keer verdunnen?

@kees22 het is inderdaad even lastig gepriegel maar de latoen koper is flexibel je kunt dus iets ruimte maken en gemakkelijk weer strak vouwen. .het is dun dus er zit zeer snel warmte in. Dan vloeit de soldeer ook snel…   Read more»