@stephan
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Pirate Machine Elves : Een Rum experiment" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@stookje Rum heeft sowieso relatief lang nodig voordat het drinkbaar is, een lijm / oplosmiddelen lucht kan door de vergisting komen of nog een hoop esters in vorming. Na de laatste overhaal, zet het in een fles met een prop… Read more»
-
Murmillo liked forum post "Gist! Help…" – 4 jaren, 6 maanden geleden
-
Murmillo liked forum post "Gist! Help…" – 4 jaren, 6 maanden geleden
-
Murmillo liked forum post "Sinaasappel-koffielikeur 'Quarante-quatre'" – 4 jaren, 6 maanden geleden
-
Murmillo liked forum post "Sinaasappel-koffielikeur 'Quarante-quatre'" – 4 jaren, 6 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Fijnstook filter" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@kees22 ik kan een schets maken met doorsnee. . Het ” honing raad,” zit erin gezoldeerd . En huis zit ook dicht gezoldeerd
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Sinaasappel-koffielikeur 'Quarante-quatre'" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@lambik grappig is dat aquavit , vodka en ook de benaming whiskey betekenen levenswater.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Fijnstook filter" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@kees22 met dit materiaal . Daar knip je vellen van . Met twee dunne stripjesstaal van 10 bij 1 mm vouw je een zig zag . Dat soldeer je met een klein vlammetje tegen elkaar . Een buisje steekt onder… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Whisky van begin tot eind" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@kingtb het verschil tussen gerst vlokken / grof gewalst gerst en pilsmout is toch wel een vrij groot verschil. Mout zal lichter en wat zuur zijn . Granen zullen warmere tonen geven en voller zijn in ook de nasmaak. Het… Read more»
-
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 6 maanden geleden
Vingers gekruist maar nadat de 67 graden bereikt is, lijkt het allemaal weer goed te gaan 😊
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Sinaasappel-koffielikeur 'Quarante-quatre'" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@lambik er zijn aardig wat naampjes en verzamelnaampjes omtrent dranken🙃 denk aan schnaps, obstler, rakia, palinka, brandy waarvan de laatste vier allen termen kunnen zijn voor één en de zelfde drank. In Nederland wordt dat dan weer “vruchtenbrandewijn” genoemd haha… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 6 maanden geleden
Haver lijkt snel de neiging te hebben aan te branden op het verwarmingselement van de Grainfather, zo snel heb ik het nog niet eerder zien gebeuren. Is een beetje prutsen maar bijna tijd om met de 67 graden stap te… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" – 4 jaren, 6 maanden geleden
Mout is net gemalen, brouwwater is af aan het koelen, kwam me net te warm uit de kraan. Zometeen starten dus.
IMG-20220120-WA0021.jpg -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Whisky van begin tot eind" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@kingtb Chocolademout is dusdanig verhit dat de enzymwerking als niet bestaand kan worden beschouwd, het is dus voor een gedeelte suikers en smaakmakers, in principe is het toevoegen bij 72 graden goed genoeg om het oplossing te krijgen, de suikers… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Whisky van begin tot eind" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@kingtb Commercieel wordt de chocomout relatief weinig toegepast, ik meen dat Glenmorangie ermee begonnen was in hun Signet variant, ergens staat me iets onder 9% stort bij, Johnnie Walker heeft het in hun Espresso Roast zitten. Ergens tussen de… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Whisky van begin tot eind" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@kingtb Misschien dat Robbert een zinniger antwoord kan geven, ik ben een stuk korter bezig dan hem (gok een jaartje of 38 a 40 minder 😆 😆). De granen, manier van maischen, gist , manier van destilleren en houtsoort levert… Read more»
-
Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Sinaasappel-koffielikeur 'Quarante-quatre'" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@lambik het is een term zoals brandewijn, dus breed toepasbaar. Brandewijn is “gebrande wijn”, dit kan natuurlijk van druivenwijn, maar ook van vruchtenwijn of korenwijn (van graan). Eu de vie is ook verzamelnaampje, meeste bedoelen er een fruitalcohol mee maar… Read more»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Whisky van begin tot eind" – 4 jaren, 6 maanden geleden
@lambik helemaal goed . Gezellig . ,👍
-
Robbert liked forum post "Whisky van begin tot eind" – 4 jaren, 6 maanden geleden
- Meer laden
