Stookforum | Stookforum | Activiteit van vrienden

Murmillo antwoordde op het onderwerp "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" -

Wed, 27 May 2026 20:48:19 +0200

Baby ter wereld! Korte nachten, nergens tijd voor. Maar vanavond, uit de allereerste Tiny van Robbert, een eigen creatieve mix. Voor m’n toenmalige net nieuwe liefde. bizar, vijf jaar op fles maakt hem top. fijne avond. incollage_save.jpeg

Murmillo antwoordde op het onderwerp "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" -

Wed, 27 May 2026 20:39:01 +0200

@bazz mooi Bazz! Cool project man.

Murmillo vind forumbericht "Prachtig apparaat" - leuk

Wed, 27 May 2026 20:36:50 +0200

Murmillo antwoordde op het onderwerp "Prachtig apparaat" -

Wed, 27 May 2026 20:36:26 +0200

@henk-2 Ik heb wel enkele links voor een mooie prijs

Murmillo vind forumbericht "Prachtig apparaat" - leuk

Wed, 27 May 2026 20:35:49 +0200

Murmillo vind forumbericht "Prachtig apparaat" - leuk

Wed, 27 May 2026 20:33:49 +0200

Murmillo antwoordde op het onderwerp "Prachtig apparaat" -

Wed, 27 May 2026 20:32:34 +0200

hi allemaal. bazz: indd. Prachtig! Snap je enthousiasme helemaal. Als je bier gaat brouwen is het echt top. Je kan met verschillende druk/tegenover verschillende giststammen top resultaten halen. Ik vergist mijn bieren aldoor onder druk. En voor esters, eerst drie dagen… Lees verder»

Murmillo vind forumbericht "de schermen "ontbloemen"...." - leuk

Sun, 24 May 2026 07:19:30 +0200

Murmillo vind forumbericht "Jenever" - leuk

Fri, 22 May 2026 18:29:00 +0200

Murmillo vind forumbericht "Jenever" - leuk

Fri, 22 May 2026 18:28:46 +0200

Murmillo vind forumbericht "Welkom op Stookforum!" - leuk

Fri, 22 May 2026 18:27:03 +0200

Murmillo vind forumbericht "Air STill Pro op kolom met adapter, en dus groter vat mogelijk...." - leuk

Fri, 22 May 2026 15:11:55 +0200

Murmillo vind forumbericht "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" - leuk

Fri, 22 May 2026 12:30:58 +0200

Murmillo vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" - leuk

Wed, 20 May 2026 16:13:39 +0200

Robbert antwoordde op het onderwerp "gerstemout" -

Sat, 16 May 2026 18:43:19 +0200

@johans hangt af van het budget . Je kunt te kust en te keur . Er zijn ketels als de still spirit T500 waar veel over gesproken en veel info op deze site is of een kegland maar je kunt… Lees verder»

Robbert antwoordde op het onderwerp "gerstemout" -

Sat, 16 May 2026 14:03:21 +0200

@johans alquitara is een geweldig apparaat om op aroma te stoken. Voor een neutrale alcohol heb je een kolom ketel nodig . ( Of je moet geforceerd stoken maar dat vergt ervaring ) Je kunt niet met 1 ketel alle… Lees verder»

Robbert antwoordde op het onderwerp "gerstemout" -

Sat, 16 May 2026 09:51:49 +0200

@johans als je een goedwerkende kolom ketel hebt kun je al jou mouten gebruiken voor neutrale alcohol . Je zit alleen met verschil in tijden en temperatuur stappen bij maischen . 52 -55 gr eiwit rust . Protease rust .Zet… Lees verder»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Munt (het kruid)" -

Tue, 12 May 2026 14:21:19 +0200

Nederlandse naam Latijnse naam Engelse naam Alcoholpercentage Absint alsem Artemisia absinthium Wormwood 50% – 75% Amerikaanse wolfspoot Lycopus virginicus Bugleweed 50% – 60% Baardmos Usnea Usnea 60% – 95%… Lees verder»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Munt (het kruid)" -

Sat, 09 May 2026 21:06:09 +0200

@psycat munt miet je eerst laten drogen daarna in een vijzel flink kneuzen . Als je macereert moet je deze op hoog alcohol tenminste 4 weken laten trekken . Wil je een deel maceraat gebruiken of wil je het compleet… Lees verder»

Murmillo vind forumbericht "T500 met koperen alambiek en stookwijn / bier" - leuk

Sat, 09 May 2026 19:06:40 +0200

Murmillo antwoordde op het onderwerp "Starter" -

Sat, 09 May 2026 19:05:47 +0200

Welkom veel plezier hier

Murmillo vind forumbericht "Starter" - leuk

Sat, 09 May 2026 19:05:36 +0200

Robbert antwoordde op het onderwerp "Alcohol 85% filteren" -

Sat, 09 May 2026 14:25:20 +0200

Een manier om simpel een neutrale alcohol te maken uit suiker waarbij achteraf filteren of klaren totaal of andere na correctie niet nodig is is als volgt . STOOKWIJN SUIKER . 2 kilo suiker los je op in 1 liter… Lees verder»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Munt (het kruid)" -

Sat, 09 May 2026 13:53:48 +0200

@rumo munt olie is snel en gemakkelijk te maken . In de industrie gebruikt men vaak muntolie in likeuren , gebak , snoep . ( En massage olieen.)

Robbert antwoordde op het onderwerp "Munt (het kruid)" -

Sat, 09 May 2026 13:51:22 +0200

P.s. Er zijn pepermunt soorten zoals bijv King die je kunt fijnstampen en ook kunt maceren wat snel een sterk effect heeft of munt olie gebruiken . Munt olie is vrij makkelijk te maken en werk prima ( zelfs makkelijker… Lees verder»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Munt (het kruid)" -

Sat, 09 May 2026 13:43:45 +0200

@psycat munt kort macereren heeft nadeel dat er niet voldoende aroma loskomt .maar alleen veel bitterheid en looizuur Eerst de munt in vijzel flink kneuzen dan Macereren in hoog alcohol en minimaal 28 dagen laten . Of kneuzen en percoleren… Lees verder»

Robbert antwoordde op het onderwerp "alcohol voor limoncello e.d." -

Wed, 06 May 2026 15:47:06 +0200

@t0m bij inverteren voeg je citroenzuur toe . Normaal ” kraanwater ” heeft een ph van rond de 7 . Zodra je na oplossen en inverteren aanvult met kraan water zal ph door de kalk in het water weer stijgen… Lees verder»

Murmillo vind forumbericht "Welkom op Stookforum!" - leuk

Tue, 05 May 2026 16:46:53 +0200

Murmillo vind forumbericht "Jenever" - leuk

Tue, 05 May 2026 16:46:03 +0200

Robbert antwoordde op het onderwerp "alcohol voor limoncello e.d." -

Tue, 05 May 2026 10:33:54 +0200

@t0m inverteren van suiker is het omzetten van disacchariden naar mono sacchariden Dit maakt het voor gist makkelijker te verwerken anders moet het gist eerst zelf de suikers losmaken alvorens het te verwerken tot alcohol. Inverteren doe je door 2… Lees verder»

Robbert antwoordde op het onderwerp "alcohol voor limoncello e.d." -

Mon, 04 May 2026 19:28:38 +0200

@t0m je pitch is veel te laag ! Heb je gewoon kristal suiker zo ingezet of ook geinverteerd ?

Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" -

Mon, 04 May 2026 17:39:06 +0200

@alchemist 19e eeuw werd gist cultiveren pas echt doorgrond begin vorige eeuw was het nog steeds in ontwikkeling het duurde zelfs tot midden vorige eeuw dat men echt met specifieke gisten begon sturing te geven . ( In de wijn… Lees verder»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" -

Mon, 04 May 2026 13:00:50 +0200

@alchemist let op ! Dit zijn andere gisten . Bovengistend ! Aerobe vergisting . Moderne gisten zullen met doorroeren minder presteren vanwege dat deze anaerob vergisten !

Murmillo antwoordde op het onderwerp "ook nieuw" -

Fri, 01 May 2026 18:41:33 +0200

heel veel plezier hier en welkom!

Murmillo vind forumbericht "ook nieuw" - leuk

Fri, 01 May 2026 18:40:54 +0200

Murmillo vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" - leuk

Fri, 01 May 2026 18:40:19 +0200

Murmillo vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" - leuk

Fri, 01 May 2026 18:40:09 +0200

Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" -

Wed, 29 Apr 2026 19:11:47 +0200

@t0m ph controleer je met een digitale ph meter of lakmoes papier . Verlagen van ph – verhoogt zuurtegraad kan met calcium sulfaat , fosfor zuur , zwavelzuur , citroenzuur . Verhogen van ph – verlagen zuurtegraad kan met calcium… Lees verder»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Eerste Poging Jenever" -

Wed, 29 Apr 2026 11:45:45 +0200

@t0m wanneer je met kunstmatige analyse werkt zijn bewerkingen beperkter . Alpha amylase 67 -72 graden knipt grof langere polymeren ketens .inderdaad voornamelijk dextrines de beta amylase 52 -67 graden korte polymeren – zetmeel ketens Gebruik je mout of groenmout… Lees verder»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Jenever" -

Tue, 28 Apr 2026 12:34:11 +0200

@alchemist er wordt weinig vermeld over de gisten uit die tijd maar veelal werden wilde vergistingen gebruikt. Er waren toen wel gisten maar ongecultiveerd . Meestal ging het om rauwe Saccharomyces cerevisiae stammen men gebruikte ongeveer 1,5 kilo per 1000 liter… Lees verder»

Murmillo vind forumbericht "Nieuw op dit forum" - leuk

Tue, 28 Apr 2026 11:40:33 +0200

Murmillo vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" - leuk

Tue, 28 Apr 2026 11:39:44 +0200

Robbert antwoordde op het onderwerp "Verbrande / granige geur tijdens distilleren" -

Sun, 26 Apr 2026 21:45:07 +0200

@whoopa7 captain morgan word niet gemaakt van uitsluitend melasse . Je zal daarvoor ook de suikers foezels en vezels moeten gebruiken van suikerriet . De rest vezels zijn van groots belang voor een drank uit vrij rauw product. Daarnaast wilde… Lees verder»

Murmillo vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" - leuk

Fri, 24 Apr 2026 20:07:41 +0200

Murmillo vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" - leuk

Fri, 24 Apr 2026 20:06:50 +0200

Murmillo vind forumbericht "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" - leuk

Thu, 23 Apr 2026 12:12:43 +0200

Murmillo vind forumbericht "Alchemist's verzameling van likeurrecepten" - leuk

Thu, 23 Apr 2026 11:02:33 +0200

Murmillo vind forumbericht "Alchemist's verzameling van likeurrecepten" - leuk

Thu, 23 Apr 2026 10:58:20 +0200

Murmillo vind forumbericht "Alchemist's verzameling van likeurrecepten" - leuk

Thu, 23 Apr 2026 10:58:02 +0200

Murmillo antwoordde op het onderwerp "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" -

Thu, 23 Apr 2026 10:48:50 +0200

Wat geweldig! Als de familie het toelaat ben ik er ook bij. Eerder heb ik aangeboden te helpen. Dit jaar moet ik door scholing en een nieuwe spruit opkomst de aandacht even ergens anders op richten. Ben benieuwd naar iedereen.