-
rinus55 vind forumbericht "1e stook." – leuk 9 maanden, 2 weken geleden
-
rinus55 vind forumbericht "1e stook." – leuk 9 maanden, 2 weken geleden
-
Larsje40 antwoordde op het onderwerp "1e stook." – 9 maanden, 2 weken geleden
en nog een foto, kreeg het niet voor elkaar om meteen meerdere toe te voegen.
20260124_173829_resized.jpg -
Larsje40 posted a new topic "1e stook." – 9 maanden, 2 weken geleden
Zo na een lange tijd al een zelfgebouwde ketel te hebben heb ik eindelijk mijn 1e stook gedaan. Ik heb dit gedaan met een sugarwash en turbo gist om eens te kijken hoe zoiets werkt. Nu heb ik gewerkt met… Lees verder»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Nieuw lid Stookforum met veel vragen" – 9 maanden, 2 weken geleden
@jean nee niet de fruit gaar koken.
Je neemt heet water daar doe je het fruit in zodat het 1 a 2 minute aan de hitte bloot staat. Even de kook erover en het methyl afstotend enzym is kapot. -
phanican vind forumbericht "Nieuw lid Stookforum met veel vragen" – leuk 9 maanden, 2 weken geleden
-
phanican vind forumbericht "Nieuw lid Stookforum met veel vragen" – leuk 9 maanden, 2 weken geleden
-
Jean antwoordde op het onderwerp "Nieuw lid Stookforum met veel vragen" – 9 maanden, 2 weken geleden
@robbert Dank je wel voor de goede uitleg. Ik zie dat bij Stookwinkel die DAP en de citroenzuur te verkrijgen is, dus da’s handig. De Fermentis C70, Dady, HG-1 vond ik niet onmiddellijk terug – maar voor mijn eerste keer zal… Lees verder»
-
Jean antwoordde op het onderwerp "Nieuw lid Stookforum met veel vragen" – 9 maanden, 2 weken geleden
@psycat Bedankt voor je duidelijke antwoord.Jean
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Nieuw lid Stookforum met veel vragen" – 9 maanden, 2 weken geleden
Eau de vie is van oudsher gestookt uit fruit. Suiker water alcohol gist en gist voeding maakt inderdaad goedkoop een alcohol. Hoewel je altijd proeft dat een drank op basis van de scherpe suikeralcohol is gemaakt is het voor mengen… Lees verder»
-
@ndré vind forumbericht "Nieuw lid Stookforum met veel vragen" – leuk 9 maanden, 2 weken geleden
-
Murmillo vind forumbericht "bierbrouwen, liters wegkoken." – leuk 9 maanden, 2 weken geleden
-
Murmillo vind forumbericht "bierbrouwen, liters wegkoken." – leuk 9 maanden, 2 weken geleden
-
Psycat antwoordde op het onderwerp "Nieuw lid Stookforum met veel vragen" – 9 maanden, 2 weken geleden
Bonjour Jean Hier mijn 5cent antwoorden. Ze zijn zeker geen evangelie maar geplukt uit de catechismus van de bekeerde stoker. – Gebruikt men voor die “suikerwijn” best de gewone goedkope witte kristalsuiker? Of beter met de blonde (cassonade) suiker? Een… Lees verder»
-
Jean posted a new topic "Nieuw lid Stookforum met veel vragen" – 9 maanden, 2 weken geleden
Beste Jan en Robert, Mijn naam is Jean, en ik ben blij dat ik de website Stookforum.nl heb gevonden. Want ik wil graag alcohol stoken van iets meer dan 40% – om die dan te gebruiken voor een soort… Lees verder»
-
Jac antwoordde op het onderwerp "bierbrouwen, liters wegkoken." – 9 maanden, 2 weken geleden
Interessante zaken over zwavelverbindingen verwijderen met het koken van wort. Heb ik niet eerde van gehoord. Maar het koken van de wordt is primair vanwege sterilisatie van de wort zodat tijdens het vergisten geen besmettingen zorgen voor zuur bier. Verder… Lees verder»
-
Psycat antwoordde op het onderwerp "Aging" – 9 maanden, 2 weken geleden
Alleszins bedankt voor de tip. Misschien moet ik een vervaldatum op mijn kruiden plakken.
Ik selecteer die doorgaans op reuk en niet op datum. -
Psycat antwoordde op het onderwerp "Aging" – 9 maanden, 2 weken geleden
Shalom Maestro, Het is uiteraard gedistilleerd, zonder toevoeging deel maceraat na distillatie. Dus over kruiden gedistilleerd. Naloop stop ik doorgaans goed op tijd. (voorloop ook trouwens) Schilletjes van zaden? Mogelijk. In deze gin was curacao-appelsien schil verwerkt. Corrigeren zou ik… Lees verder»
-
Psycat antwoordde op het onderwerp "Aging" – 9 maanden, 2 weken geleden
Hi das precies wat ik ook dacht. Vandaar mijn verbazing
-
Heidi antwoordde op het onderwerp "Deluxe Gin Tonic Botanicals" – 9 maanden, 2 weken geleden
@opticase ik heb afgelopen zaterdag de kruiden van Lidl gebruikt in mijn stook gaat prima nog wat steranijs toegevoegd (heel klein beetje en een beetje munt. In alle flesjes zelfde hoeveelheid maar goed afwegen niet alles gebruiken jeneverbes had ik… Lees verder»
- Meer laden
