-
Bazz vind forumbericht "Alchemist's verzameling van likeurrecepten" – leuk 6 maanden geleden
-
McCorner vind forumbericht "Even keuren…." – leuk 6 maanden geleden
-
fasteddy1967 antwoordde op het onderwerp "Ouzo recept gezocht" – 6 maanden geleden
@vodkaman
beste, wat bedoel je met “de cuts als volgt gemaakt 100ml 200ml 200ml”
mvg
Fasty -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Jenever" – 6 maanden geleden
Net wat pakketjes opgepikt, allerlei spul van de Stookwinkel voor een bierprojectje en ook vanuit een tuindersvereniging een pakketje met zaden. Eentje ervan is de Bergkummel – Laserpitium Siler of Berglaserkruid – onderdeel van Gruit maar binnenkort ook… Lees verder»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Alchemist's verzameling van likeurrecepten" – 6 maanden geleden
Naam Recept: Roofemaryn-water Auteur: J.K.B.P, ervaeren Brandewyn-Stooker en Diftilateur Titel: Den volmaekten brandewyn‑stooker en distillateur Jaar van uitgave: 1794 Voor 1,2 liter likeur ( 38 vol.%) 56 g rozemarijn 28 g florentijnse iris (orris root) 42 g rozijnen 42… Lees verder»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Alchemist's verzameling van likeurrecepten" – 6 maanden geleden
Naam Recept: Oranie-water
Auteur: J.K.B.P, ervaeren Brandewyn-Stooker en Diftilateur
Titel: Den volmaekten brandewyn‑stooker en distillateur
Jaar van uitgave: 1794
Voor 1,2 liter likeur ( 40 vol.%)- 70 gram Sinaasappelschil zonder wit
- 1000 ml Brandewijn 50 vol.%
- 210 gram Suiker
Optioneel gekleurd met saffraan. -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Alchemist's verzameling van likeurrecepten" – 6 maanden geleden
Naam Recept: Oskeba gelyk men het in Engeland maekt Auteur: J.K.B.P, ervaeren Brandewyn-Stooker en Diftilateur Titel: Den volmaekten brandewyn‑stooker en distillateur Jaar van uitgave: 1794 Voor 1 liter likeur ( 47 vol.%) 3 gram Nootmuskaat 3 gram Kruidnagel 1,5… Lees verder»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Alchemist's verzameling van likeurrecepten" – 6 maanden geleden
Naam Recept: Rofolis Auteur: J.K.B.P, ervaeren Brandewyn-Stooker en Diftilateur Titel: Den volmaekten brandewyn‑stooker en distillateur Jaar van uitgave: 1794 Voor >1 liter likeur ( < 50 vol.%) 9 gram Anijszaad 4,5 gram Venkelzaad 4,5 gram Karwijzaad 1,1 gram Koriander… Lees verder»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Alchemist's verzameling van likeurrecepten" – 6 maanden geleden
Naam Recept: Kostelijk water Auteur: J.K.B.P, ervaeren Brandewyn-Stooker en Diftilateur Titel: Den volmaekten brandewyn‑stooker en distillateur Jaar van uitgave: 1794 Voor 1,25 liter likeur (43 vol.%) 35 gram Kaneel 3 gram Foelie 1,5 gram Kruidnagel 3 gram Galigaan 12… Lees verder»
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" – 6 maanden geleden
@wvwburn de eerdere edities waren zo’n 40 a 50 man. Maar ik denk dat we flink de schouders er onder moeten zetten omdat weer te halen. Het forum was in die tijd veel drukker met actieve leden.
-
whoopa7 antwoordde op het onderwerp "Even keuren…." – 6 maanden geleden
@mccorner bedankt! Ik heb hem eerst doorverdund inderdaad naar 55%. nu na een paar uur begint de smaak al te veranderen! Vooral de anijs komt al snel naar voren. Ik ga dit elke halve dag even monitoren. IMG_2323.jpeg
-
Wvwburn antwoordde op het onderwerp "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" – 6 maanden geleden
over hoeveel man en plaats hebben we het hier?
-
McCorner antwoordde op het onderwerp "Even keuren…." – 6 maanden, 1 week geleden
@whoopa7 Hij was ergens tussen de 45 en 50% toen de kruiden er in gingen. Ik vind het zelf makkelijker om in te schatten wat het eindresultaat wordt als het dichter bij drinksterkte zit dan op pakweg 63%. Mijn ervaring… Lees verder»
-
Brewery '61' antwoordde op het onderwerp "T-stuk in koelleiding" – 6 maanden, 1 week geleden
Misschien een aftakking voor een refluxkoeler?
Zo heb ik het ook aangesloten. -
Haak antwoordde op het onderwerp "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" – 6 maanden, 1 week geleden
Animo genoeg zo te zien
maar wie heeft de ruimte ?
voor het evenement en waarschijnlijk ook om te blijven (roes uit te ) slapen -
Alchemist antwoordde op het onderwerp "T-stuk in koelleiding" – 6 maanden, 1 week geleden
Er zijn een aantal mogelijkheden, ontluchting, bypass als de pomp teveel debiet heeft, aansluiting voor thermometer. Ik zou de koeling eens los laten draaien met water om te kijken wat het is, ik weet niet hoeveel dat pompje doorduwt maar… Lees verder»
-
Xamflo antwoordde op het onderwerp "T-stuk in koelleiding" – 6 maanden, 1 week geleden
Hmm, is het de bedoeling om een waterslang aan te sluiten? Wanneer het koelwater te warm wordt die je even de kraan aan om de temperatuur naar beneden te krijgen?
-
Xamflo antwoordde op het onderwerp "T-stuk in koelleiding" – 6 maanden, 1 week geleden
Een fotootje (als het lukt)
-
Xamflo posted a new topic "T-stuk in koelleiding" – 6 maanden, 1 week geleden
Hoi allemaal, Een tijd geleden heb ik een complete set van iemand over genomen. Tot op heden heb ik (schaamrood) nog niet gestookt maar het begint nu toch weer te kriebelen. Nu heb ik alle spullen van het stof vandaan… Lees verder»
-
whoopa7 antwoordde op het onderwerp "Even keuren…." – 6 maanden, 1 week geleden
@mccorner ik ga dit recept proberen, raad je aan om dit met rum van 63% te doen of eerst door te verdunnen naar zeg 45-55%?
- Meer laden
