-
Botanicalnz antwoordde op het onderwerp "Alc van grapefruit?" – 1 week, 5 dagen geleden
@robbert op 1.5ltr @46% ligt nu schillen, zonder wit, van 12 citoenen. Vorige jaar heb ik teveel Citroen rasp/ suiker gemaakt om mee te bakken dat kan ik nu gebruiken om een siroop mee te maken. Suiker trekt vocht en… Lees verder»
-
Lemmy antwoordde op het onderwerp "Hout vaatjes om jenever te laten rijpen" – 1 week, 5 dagen geleden
@botanicalnz
Er is ook info te vinden in het “kleine vatjes topic”.
En met de zoekfunctie is er vast nog wel meer info te vinden.
Succes! -
Botanicalnz vind forumbericht "Hout vaatjes om jenever te laten rijpen" – leuk 1 week, 5 dagen geleden
-
Botanicalnz vind forumbericht "Hout vaatjes om jenever te laten rijpen" – leuk 1 week, 5 dagen geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Alc van grapefruit?" – 1 week, 6 dagen geleden
@botanicalnz toch weer de naringine . Door oxideren tijdens rijpen worden verbindingen gemaakt ( ester vorming ) dat betekend niet dat alles 1 op 1 aan elkaar plakt maar delen binden an andere afbreken . Ook de ph waarde heeft… Lees verder»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Hout vaatjes om jenever te laten rijpen" – 1 week, 6 dagen geleden
@botanicalnz wanneer je gewone jonge jenever wil maken is het vrij simpel . De drank is zelf helder en blank . Je kunt dit dus op stenen kruiken rijpen ! Moderne distilleerderijen gebruiken hoogwaardig RVS ( dus niet de goedkope … Lees verder»
-
Psycat antwoordde op het onderwerp "Hout vaatjes om jenever te laten rijpen" – 1 week, 6 dagen geleden
Hoi Botanical Dus, je woont in NZ Ik denk niet dat er daar nog “coopers” (tonnenmakers) zijn dus dan ben je wellicht aangewezen op eikenhouten vaten. Echter eerst een caveat. Ik maak meestal gin en eau de vie en heb… Lees verder»
-
Botanicalnz antwoordde op het onderwerp "Hout vaatjes om jenever te laten rijpen" – 1 week, 6 dagen geleden
@psycat tjoh, ik had niet verwacht dat met alles science en regels om jenever te maken er zo los over gedacht wordt om het te bewaren! MAAR, dank je voor het uitgebreidt uitleg, dit haalt de nodig onzekerheid weg Een… Lees verder»
-
Psycat antwoordde op het onderwerp "Hout vaatjes om jenever te laten rijpen" – 2 weken geleden
Hi Botanical Ben je in NZ of in Europa ? Hier mijn mening over vatjes (vaatjes?) Geen evangelie en hopelijk krijg je hier verschillende andere meningen. Er zjn vaatjes van 1 tot 5 liter te koop, frans/NZ, made welk is… Lees verder»
-
Botanicalnz posted a new topic "Hout vaatjes om jenever te laten rijpen" – 2 weken, 1 dag geleden
Wat vragen over het aanschaffen van een Hout vaatje om jenever, roggewijn of korenwijn te laten rijpen. Er zjn vaatjes van 1 tot 5 liter te koop, frans/NZ, made welk is een goed begin? Wat voor soort hout voor jenever?… Lees verder»
-
Arie de Prutser antwoordde op het onderwerp "Welkom op Stookforum!" – 2 weken, 2 dagen geleden
Goedenavond, ik ben Arie en ook nieuw op het forum. Ik ben net begonnen met het stoken van peren uit eigen boomgaard. Ik probeerde me al eerder voor te stellen maar dat lukte niet en foto’s kon ik ook niet… Lees verder»
-
Psycat antwoordde op het onderwerp "Alc Ginger ale" – 2 weken, 4 dagen geleden
@\Hi botanicalnz OK bedankt. Ik had ergens gelezen dat gember koude extractie nodig had om alle goede eigenschappen te bewaren. Sindsdien doe ik koude extractie en voeg altijd gemalen pili-pili toe. Voor een lekkere bite. Eerlijkheidhalve : ik voeg ook… Lees verder»
-
concha antwoordde op het onderwerp "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" – 2 weken, 4 dagen geleden
Helm boven
helm_boven.jpg -
concha antwoordde op het onderwerp "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" – 2 weken, 4 dagen geleden
Volgende week ga ik appelbrandewijn (calvados) distilleren. Ik heb nog een extra helm liggen die ik kan gebruiken. Mijn vraag is: 1. Extra helm niet gebruiken, geeft geen extra smaak. 2. Extra helm wel gebruiken maar de dikke/grootte opening beneden… Lees verder»
-
Botanicalnz antwoordde op het onderwerp "Alc Ginger ale" – 2 weken, 4 dagen geleden
Het uiteindelijk 3 vaatjes, 1 mandfles 5ltr, en 1 5ltr waterbottle
-
kena1979 posted a new topic "Brewbrain" – 2 weken, 4 dagen geleden
Wegens stopzetting hobby verkoop ik mijn BREWBRAIN (nieuw heb ontvangen als retour voor een Brewbrain met productiefout). Ik ga hem zelf niet meer gebruiken, mijn experimenten zitten erop. Brewbrain volgt tijdens fermentatie SG & temperatuur op en communiceert over wifi… Lees verder»
-
rinus55 vind forumbericht "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – leuk 3 weken, 1 dag geleden
-
Paolo antwoordde op het onderwerp "Groeten van Chris Whiskey." – 3 weken, 4 dagen geleden
Leuk als we Chris weer wat vaker op het forum zien. Blij dat beter met hem gaat.
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 3 weken, 5 dagen geleden
@nickas ik heb een kennis in engeland die mij af en toe wat turf stuurt . Het is daar ook steeds moeilijker te krijgen . Ik heb nog paar blokken liggen . De turf in nederland geeft zoals senseoverhaal zegt… Lees verder»
-
SaenseOverhaal antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 3 weken, 6 dagen geleden
@nickas
https://www.vijvernl.com/velda-turfblokken/
Maar ik heb me laten vertellen dat dit meer richting rookworst rooksmaak gaat ipv de turf zoals in whisky’s te herkennen is. Alternatief kan duiker/lisdodde zijn. Maar t schijnt dat deze beschermd zijn? - Meer laden
