Alchemist

Contrasten zijn o.a, grapefruit , Citroen , sukade vruchten , en het klinkt gek maar in cola zitten een aantal stoffen waaronder hoge zuren . Een scheut cola kan positief invloed hebben maar geeft wel weer een karamel smaak mee..

Het forum gaat vanavond laat offline, tot morgen eind van de ochtend. De problemen zijn bekend, en we gaan naar de volgende fase van de migratie. Nog heeeeeeel even geduld 🙂 .

Hop , gember en gentiaan zijn stoffen die zeer moeilijk zijn af te zwakken en juist bij destilatie van bier penetrant kunnen zijn .
Daarom zal je of een contrast mee moeten stoken of een toevoeging moeten doen die juist deze vasthouden / strippen.
Ook kun je vooraf aan stoken smaken afzwakken door natron loog te gebruiken .

Kan je de smartstill gebruiken voor het vergisten?
Bijvoorbeeld een week lang op 24 Graden celsius?

Er zijn wat problemen op de server ontstaan, en iedereen was Kerst aan het vieren dus we kunnen er nu pas echt mee aan de slag.

Oke, ook maar even een duit in het zakje doen, getriggerd door de term “beroepsdeformatie” en het feit dat Robbert good old Pascal noemde
Beroepsmatig werk ik in Delphi, de moderne variant van Pascal.
Gewoon omdat het leuk is om te doen vanaf internet het nodige aan formules gehaald en zelf in Delphi een android app gemaakt voor alle bereke…[Verder lezen]

PERZIKENLIKEUR (vervolg op De perziken van mijn zus)
Maar ach, geduld hè, niet mijn sterkste kant.
Plus ik had nog wat stookwijn over van de perziken, kon ik toch óók niet weggooien. Zelfs mijnn Alquitara was inmiddels gearriveerd en die wilde ik toch hoog nodig uitproberen.
Maar hoe dat alles aan te pakken?
De wijze raad kwam uit het diepe zu…[Verder lezen]

Als iets niet te lang functioneel is niet een uitdaging maar irritatie.
En kost weer geld.

Quote

Dat zal hier toch beroepsdeformatie zijn denk ik 😁😂… Daar erger ik me niet aan. En als het te goed werkt ga ik net zo lang veranderen tot het niet meer werkt 😂.

Als iets niet te lang functioneel is niet een uitdaging maar irritatie.
En kost weer geld.

Als zulke electronica perfect functioneert geeft dat voldoening.

Maar het moet alleen niet al te lang goed functioneren, anders zit er geen uitdaging meer in😂😂…

Als het naast functioneel is en altijd werkt kan het leuk zijn .
Maar iets wat weinig toegevoegde waarde heeft en meer kans op storing geeft irritatie .
Dus voor mij persoonlijk hoeft het niet .
Een paard is ook leuk maar koop ik ook niet .

Soms hoeft het niet altijd nuttig te zijn toch😁?

Gewoon ‘leuk’ is soms ook voldoende hoor 🙂 .

Je kunt aan uitstroom snelheid wel zien , horen aan kookgeruis en te verwachte percentage uitstroom of de flow goed is ..
Temperatuur van kooknat moet zeker met keramische ketel laag gehouden worden. Steen zal namelijk enorm warmte vast houden .
Je weet ook ongeveer hoeveel je moet opvangen in een bepaalde tijd en je weet inhoud en percentage…[Verder lezen]

Je kunt aan uitstroom snelheid wel zien , horen aan kookgeruis en te verwachte percentage uitstroom of de flow goed is ..
Temperatuur van kooknat moet zeker met keramische ketel laag gehouden worden. Steen zal namelijk enorm warmte vast houden .
Je weet ook ongeveer hoeveel je moet opvangen in een bepaalde tijd en je weet inhoud en percentage…[Verder lezen]

Ben ik deels met je eens @robbert. Ik hou ook alles bij in mijn boekje. Als je het goed wilt leren moet je het ook met de hand kunnen.

Maar ik vind het ook wel leuk om de dingen te automatiseren (noem het beroepsdeformatie 😂).

En vandaag de dag zijn er zoveel mogelijkheden dat het ook gewoon handig is om de dingen die het vergemakkelijken te…[Verder lezen]

Het is bierbrouwers eigen om te klaren en koud te zetten .
Een beslag dat je gaat verstoken hoeft niet helder te zijn . Elke goedwerkende ketel kan vertroeteling aan en verwerken .
Koolzuur wordt langer vast gehouden wanneer je een beslag koud zet .
Koolzuur wil je kwijtwezen voor je gaat Stoken .
Dus te koud zetten werkt tegen en kan zorgen voor…[Verder lezen]

Zoek eens op Tinus Kolster en het woord mede. Tinus is een geronimeerd imker met een bulk ervaring op gebied van mede maken en maakt ook veel verschillende soorten mede. Hij is/was o.a. actief op “Imkerforum” en op forum “De Baldadige Bij”.
Hij maakt uitsluitend medewijn, geen honingbrandy.
Succes