Sebas(bassien)

Vandaag even uurtje de stenen laten draaien .16,5 kilo mout gemalen. 
 IMG-20260630-WA0001.jpg

@whoopa7 lageren en ademen moet je vergelijken aks met een vat dus afgesloten maar poreus . Denk aan een stevige prop katoen , stro of linnen . Linnen zakje gevuld met witte watten stevig in hals . Hoeveelheid verdampen heeft…   Lees verder»

@paolo waterstof peroxide geeft geen geur of residuen en is ook goed om jou gisttonnen en gereedschap mee te spoelen om te ontsmetten .

Bij lichte verontreiniging of na paar overhalen kun je heet water met een vaatwasmachine reiniger gebruiken  . Bij matige verontreiniging schoonmaak azijn . Bij oxide kristallen en zwarte verontreiniging verdunning van zoutzuur . 10% . Hou er wel rekening mee…   Lees verder»

@rumo dat is een kacheltje wat ik ooit heb gemaakt van een stuk afgekeurde stalenbuis uit zandwinning . Ik heb jaren geleden deze wat veranderd  om ook een 120 liter door deksel los te maken. Zodat boiler er op past…   Lees verder»

@botanicalnz  na wat decenia’s is het een routine klusje .

Het is een klein simpel klusje inderdaad beetje afbouwen .  Van het mout wat ik nu klaar heb zal eind Opbrengst 5 a 5 en kwart liter van +/-  65 % wezen . De bedoeling is dat  Het in vat…   Lees verder»

@lemmy dat is wel bedoeling dat het richting octomor maar ook wat coal ila achtig .

@botanicalnz de ” roast” is maar krap 10 % op totaal  ik heb daarnaast een deel gerookt op turf en een deel hebt ik niet in de ” kachel ” gedroogd maar op warme lucht lage temperatuur . Het word…   Lees verder»

En zo ziet na een dagje werk een het resultaat eruit  . Aan eind van de dag als de turf veel gloed heeft laat ik temperatuur oplopen en krijgt een klein deel een flinke roast mee.  Dit gaat door de…   Lees verder»

De uit schotland verkregen turf moet de smaak geven .

@erikjan Oh sorry, nee daar kan ik je niet aan helpen. De thermometer is wel los verkrijgbaar

Een losse refluxcondensor dus?
De standaarf condensor:

Still Spirits – CREATE+ RVS reflux condensor voor T500

OF de Pro

Still Spirits – Create+ T500 Pro Reflux Kolom

@erikjan De Create+ is nog relatief nieuw waardoor er nog niet veel 2ehands te vinden is. Als je een 2ehands kunt vinden van het eerdere model dan zijn er adapters voor om hem naar Create+ om te zetten.

Hoi Botervlieg, dit betreft een prototype van Kegland. Is nog niet in de handel. Is afgekeken van Still Spirits, maar dus van een ander merk.

@johans hangt af van het budget .  Je kunt te kust en te keur  . Er zijn ketels als de still spirit T500 waar veel over gesproken en veel info op deze site is of een kegland  maar je kunt…   Lees verder»

@johans alquitara is een geweldig apparaat om op aroma te stoken. Voor een neutrale alcohol heb je een kolom ketel nodig .  ( Of je moet geforceerd stoken maar dat vergt ervaring )  Je kunt niet met 1 ketel alle…   Lees verder»

@johans als je een goedwerkende kolom ketel hebt kun je al jou mouten gebruiken voor neutrale alcohol  .  Je zit alleen met verschil in tijden en temperatuur stappen bij maischen .  52 -55 gr eiwit rust  . Protease rust .Zet…   Lees verder»