@botanicalnz
-
Botanicalnz posted a new topic "Ok, even voorstellen en wat ik probeer te bereiden." – 1 maand, 3 weken geleden
Ik woon te ver weg van dichts bijzijnde slijterij om jenever, koren- of roggewijn te kopen, nl Nieuwe Zeeland. In dit land morgen we zelf stoken voor eigen consumptie. Plenty of Gin, geen echte borrel. Een aantal jaren geleden hebben… Lees verder»
-
Botanicalnz antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 1 maand, 3 weken geleden
Ja, alles zelf in de hand houden geeft veel voordelen zoals je zegt. En je weet wat je doet.
-
Botanicalnz antwoordde op het onderwerp "Weer eens aan de gang na bijna een jaar ." – 1 maand, 3 weken geleden
Hello Robbert, dat ziet er donker uit, ben je niet bang dat over-caramelisatie de smaak bitter maakt? Er komt toch hitte vrij zelfs by cold smoking, de langer het in aanraking komt met warmte; surely de temperature heeft invloed op… Lees verder»
