Gerard01

@rummy-dummy jouw alcoholpercentage is ca 33.08% 😄 1) Bereken de massa van de pure alcohol eerst bepalen hoeveel gram van de oorspronkelijke vloeistof uit pure alcohol bestaat. Ik ga uit van m...

@concha kastanjes gepeld na 5 min in heet water, vliesje eraf gehaald. Gedeelte heel gelaten en geroosterd en gedeelte fijn gemalen.

@murmillo top adres ontvangen, ik laat het je weten wanneer ze verstuurd zijn

  @murmillo beetje laat mijn reactie, maar ik kan eventueel een flesje sturen om te proeven, een reactie hoor ik dan graag hoe je hem vond. Stuur je adres in een pm

Ik gebruik voor een batch van 25 L gewoon 5.5 kg suiker en 70 gram bakkersgist en na 5-6 weken fermenteren en klaren brengt mijn suiker wash een opbrengst van 3.1 L 91 percent alcohol. Gebruik de T500...

geinig, vooral het laatste gedeelte ...er wordt niet alleen drank gedeeld.. 🤣

Beste wensen en veel stook/drink plezier!!

Stookwinkel verkoopt ze als warme likeur shotjes over de toonbank, maar heeft iemand hier al de nieuwe T500 PRO uitgeprobeerd en wil hier zijn/haar er ervaring delen?

Ik heb hem ook geroken en ruikt goed, wat ik ook heb gedaan is na 2 maanden meerdere keren gezeefd en na laten staan nogmaals gezeefd, laten staan en dan weer zeven totdat de zwarte drap op de bodem n...

@hansvv maximaal 2 minuten, ik zelf merk weinig aan de smaak. Maar gaat als een speer eraf en daarna drogen aan de lucht

@hansvv tip om die vieze zwarte schil eraf te krijgen, gooi ze voor 2 minuten in kokend water er daarna afkoelen in ijswater. Zijn ze zonder veel moeite weer schoon.

Welkom stookamateur, zelf 2 jaar geleden deze forum gevonden, veel informatie hier gevonden en met veel vallen en opstaan heerlijke likeuren en ciders gemaakt.

Recept van Robbert walnoot uit 1908 nogmaals gedaan, alles precies hetzelfde alleen nu met tamme kastanje. Is echt een aanrader, is heel erg lekker geworden. Denk als ik deze langer laat staan nog lek...

@robbert zou ik dit recept ook met tamme kastanjes of met groene walnoten kunnen doen?