Lemmy

Heb zelf slechts drie maal dergelijke zakjes gebruikt. ( ik vind het helemaal niets, maar dat terzijde). Gist kun je delen inderdaad, let daar wel bij op dat er vaak ook gistvoeding bij door zit. Dus eerlijk delen…. . De…   Lees verder»

@niels1275  Kijk aan. Een fles vol bij de eerste poging. Vanaf nu kan het alleen maar beter worden. Veel proberen. Je komt dan vanzelf uit bij een Gin van granenalcohol en die helder is bij 37,5%.  Als je nog meer…   Lees verder»

@cass  Dan zou ik toch gas overwegen. Heb zelf een propaanfles met instelbare drukregelaar. En een brander met daarop weer een naaldkraan. Perfect te regelen.  Het maakt een wereld van verschil. Vele malen vlotter en zeer nauwkeurig te regelen. Er…   Lees verder»

@cass  3 dagen is wel erg lang. Heb je soms elektrische plaat? Een gasbrander is vlotter en beter te regelen.  Heb zelf telkens 45l te verwerken. Telkens 15l in een 20l Alquitara, na ongeveer 1/3 overgehaald te hebben stop ik….   Lees verder»

@robbert 
Ik laat het ook rijpen in glas. Maar giet het regelmatig om, op zo’n manier daar er flink lucht bij komt. En regelmatig flink schudden. 

@robbert 
Dus ieder vat is uniek. En je zult dus regelmatig moeten controleren hoe het ervoor staat, vooral bij nieuwe vaten. Voorlopig houd ik het maar bij snippers. 
Ben wel benieuwd hoe Absint wordt als je die op vat laat rijpen. 

@robbert 
Vanaf welke inhoud is de verhouding volume/contactoppervlakte bij een houten vat goed?

@arnozel  Ik zou voor een brander kiezen. Eentje op propaan of een gasfornuis. Het gaat dan sneller en je hebt meer controle.  Heb hier voor het stoken en maischen twee gietijzeren branders op propaan, met een regelbaar reduceerventiel op de…   Lees verder»

Kijk even bij Robberts Tiny Projects. Nr.14, appel rozijnen likeur.
 

@theresa 
Ja, die bedoelde ik. Dank.

@1994  Voor alle wensen die je hebt, voor wat de ketel moet kunnen/je zou willen maken, zou ik voor een Alquitara gaan. Ik heb er drie en ben er zeer content mee.    -De kolom kan er tussenuit.  -De Alquitara…   Lees verder»

De opbrengst was 3l à 70%. Dit is verdund naar 50%. 5gr Amerikaans Eiken erbij gedaan. En vandaag nog eens 5gr. Er kwam maar weinig kleur van die 5gr. Even kijken hoe dat gaat, anders kan er altijd nog wat…   Lees verder»