Nimrax

Zeker wel, Chrisv heeft een mooie fotoserie voor vice laten maken. Zal ff zoeken

Het mag geen whisky heten, dat klopt. Fantasiedrank of niet, op diverse fora is het een zeer populair recept. Het is eenvoudig en lekker. Hoe je het noemt mag je zelf weten 🙂

Het is een variatie op de Uncle Jessy’s simple sour mash (UJSSM) waarbij je steeds een nieuwe generatie maakt op je bestaande gistbed. Zo wordt je smaak steeds…[Verder lezen]

Hoi, welkom 🙂 ! Foto’s van zelfgemaakte ketels zijn altijd welkom 🙂 . Zelfs als ze daarna vervangen zijn door een T500 😉 .

Zooooo herkenbaar 😀 😀 😀 !

Ik moet het nog fijnstoken, nog steeds geen tijd voor gehad. Maar als ik de kenners mag geloven is het zonde van de tijd 😉 .

Welkom Tijn!

Late reactie van mijn kant, maar niet minder gemeend 😉 Heel veel succes met de nieuwe hobby!

Ja, met de codes boven in de balk kun je de tekst opmaken.

De b voor dikgedrukt, de i voor schuingedrukt etc.

Voor de tekst die je wilt opmaken de code openen door er een keer op te klikken, dan typen en de code sluiten met nog een keer klikken of op ’tags sluiten’ te klikken.

Wij hebben nu spijt dat we toch niet dit begin dit jaar naar Lapland zijn gegaan. Toen dachten we ‘doen we volgend jaar februari wel’ . Dat gaat mooi niet door.

Dat hamsteren van wc papier vond ik wel typerend voor hoe de mensen denken. Omdat er in Australië een importverbod op papier is, had de Australische TV een item over ‘het gevaar’ dat als…[Verder lezen]

Goed om die parachute mee aan te steken die niet open gaat .

Quote

Ja, of om de crematie mee te starten als ik weer met beide gebroken benen op aarde sta 😉 .

Komend weekend zou ik een weekendje Amsterdam doen met mijn vrouw, in een hotel mocht je nog uit eten dus bij Van der Valk hadden we een tafeltje kunnen reserveren. Maximaal 30 personen, maar het was gelukt. We hadden ons er enorm op verheugd. Heg hotel gaat door maar het eten niet. Ook het ontbijt is geannuleerd. Nu dus zelf lekker eten meenemen…[Verder lezen]

Ik gebruik het hier altijd om de kachel/BBQ mee aan te maken. ik kocht het vroeger als aanmaakvloeistof in de winkel, dit brand net zo goed, lijkt aan het hout te plakken en ruikt nog lekker ook.

Hier een lekker rustig dagje. Feyenoord en Max zien winnen. Nu onder het genot van een zelf gebrouwen (op een workshop) biertje TV te kijken.

Morgen weer aan de bak en verder bouwen aan het forum.

Normaaal ging het altijd vlokken na behandeling met vislijm maar nu niet meer, daarom vermoed hij dat het mischien niet goed meer is.

Normaaal ging het altijd vlokken na behandeling met vislijm maar nu niet meer, daarom vermoed hij dat het mischien niet goed meer is.

Zeker leuk voor de kerst 😛

Dit is de pekel die ik gebruikg heb. Ze hebben het over 10 uur pekelen bij een 5 kilo kalkoen, maar ik kees ook 24 uur. Het komt dus niet zo precies hoor.

https://beefensteak.nl/sweetwater-kalkoen-pekel-classic-holiday/

P.s. 200 graden is de temperatuur van de bbq. De Meater gaf een veel lagere omgevingstemperatuur aan. Maar dit was perfect zo

Hij heeft 3 uur op 200 graden gedraaid. Hij heeft vooraf 20 uur in de pekel gelegen. Zoek maar eens op turkey Bath. Door de pekel trekt het vocht eerst uit de kalkoen en na een paar uur neemt de kalkoen het gekruide vocht weer op. Dit zorgt voor door en door sappig vlees, en de smaak zit dus ook door het hele vlees en niet alleen op de huid.

Echt…[Verder lezen]

Haha, ik heb de roggebrood variant nog nooit geproefd, dus of het op whiskey lijkt kan ik pas over een tijdje zeggen😜.